Sukkerfrie cupcakes: Oppskrift + 17 trinnvise bilder

Sukkerfrie cupcakes er en annen bakeoppskrift som vil appellere til alle sunne spisere og mer. Disse sunne og næringsrike bakverkene er utrolig raske og enkle å lage. På bare en halvtime har du deilige sjokoladecupcakes med jordbærfyll og en deilig sjokoladekremglasur på bordet.

Næringsverdi per porsjon

232 kcal

Proteiner: 13 gram
Fett: 10 g
Karbohydrater: 12 gram

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 35 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 6

Kombinasjonen av ingredienser er rett og slett fantastisk, og enhver søtsuger vil sette pris på den. For perfekte cupcakes tilbyr jeg deg en velprøvd og budsjettvennlig oppskrift. Gjør det til et poeng og glede familie og venner med en sunn godbit.

Oppskrift med trinnvise bilder

Sukkerfrie cupcakes

Ingredienser

Porsjoner

For testen

Egg C1

3 stk
Kefir 1%

120 ml
Rismel

1 ss
Hvetemel

1 ss
Maisstivelse

1 ss
Kakao

1 ss
Bakepulver

1 ts
Søtningsmiddel

å smake

For kremen

Cottage cheese

150 G
Cottage cheese

80 G
Kakao

1 ts
Søtningsmiddel

å smake

Til fyllet

Jordbær

150 G
Maisstivelse

1,5 ts
Vann

20 ml
Søtningsmiddel

å smake

Preparat

Trinn 1

Til fyllet, bland jordbærene og søtningsmiddelet i en blender. Sørg for å skrelle og vaske jordbærene.

Trinn 2

Vi moser bærene til puré.

Trinn 3

Ha jordbærpuréen over i en kjele og sett den over middels varme. Tilsett maisenna og vannblandingen for å tykne den.

Trinn 4

Kok over middels varme under konstant omrøring til blandingen tykner helt. Ta av varmen. Dekk til med plastfolie og la avkjøles til romtemperatur.

Trinn 5

Skill eggeplommene fra hvitene i kyllingegg ved romtemperatur.

Trinn 6

Tilsett søtningsmiddel i eggeplommene etter smak.

Trinn 7

Tilsett 1 % kefir og rør. Juster fettinnholdet etter din smak. Hvis du bruker tykk, helfet kefir, utelat stivelsen fra oppskriften.

Trinn 8

Sikt ris-, hvete- og stivelsesmelblandingen inn i eggeplommeblandingen. Du kan bruke mais-, mandel- eller havremel i stedet for rismel. Denne metoden for å tilsette mel vil ikke bare fjerne klumper, men også gjøre bakevarene mørere og luftigere.

Trinn 9

Sikt kakaopulveret for å fjerne klumper. Rør blandingen.

Trinn 10

Salt hvitene lett. Pisk med en mikser på middels hastighet til de er luftige og hvite.

Trinn 11

Vi tilsetter de piskede eggehvitene i sjokoladedeigen.

Trinn 12

Bland forsiktig med en slikkepott.

Trinn 13

Ha deigen over i bakeformene, fyll dem 2/3 fulle for å hindre at deigen lekker ut når den hever. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 20 minutter.

Trinn 14

La de ferdige cupcakesene avkjøles. Skrap deretter forsiktig ut midten med en teskje. Fyll den hule midten med jordbærfyll.

Trinn 15

Bland alle ingrediensene til kremen i en ren beholder.

Trinn 16

Pisk med en mikser til den er glatt.

Trinn 17

Smør sjokoladeglasur over cupcakesene med en sprøytepose. Pynt deretter toppen med frisk frukt. Vel bekomme!

Lignende videooppskrift: Sunne sukkerfrie gulrotcupcakes

Vil du lære å lage fantastiske, sunne cupcakes? Sørg for å sjekke ut YouTube-kanalen «Lena PP Confectioner», hvor du finner de beste oppskriftene på sunn mat hjemme. I spillelisten «PP Recipes» finner du deilige og raske sukkerfrie gulrotkaker.

Disse kalorifattige kakene har en unik, frisk, men likevel moderat søt smak. De er fylt med rik appelsinkonfitering og toppet med en fantastisk, delikat sitrus-karamellkrem.

Når man ser på disse luksuriøse, fyldige cupcakesene, er det vanskelig å forestille seg at de inneholder et eneste gram sukker eller hvetemel. Likevel er de deilige og sunne. Å gå ned i vekt med gulrotcupcakes er enkelt! Barna vil elske denne godbiten, den er et perfekt supplement til et koselig teselskap, og den er en flott humørbooster, selv mens man er på slankekur.

Disse enkle, sunne cupcakesene er perfekte til frokost, snacks å ta med seg eller som et skikkelig selskap for venner. Denne fyldige sjokolade- og jordbærcupcaken vil ikke ødelegge figuren din og vil gi deg energi. Baker du sunne bakverk?

Lignende oppskrifter