Topp 10 kremoppskrifter til melkepikekake

«Milk Girl»-kaken er deilig og enkel å lage, og vil garantert bli en av dine favorittdesserter. Den rike, melkeaktige og kremete smaken vil garantert glede familien og gjestene dine. Ved å bruke forskjellige bløtleggingsmidler og eksperimentere med kremer kan du lage nye varianter av denne deilige godbiten.

Jeg tilbyr de mest interessante og passende frostingene for å pynte og jevne ut «Milk Girl»-kaken. Dette utvalget inneholder oppskrifter for enhver smak: for nybegynnere og erfarne konditorer, for de som passer på figuren sin eller er glade i sjokolade.

Hva slags krem ​​brukes til Milk Girl-kaken?

Det finnes flere frostingalternativer som passer godt til denne kaken. Vanligvis er de delikate, luftige frostinger med cottage cheese-smak: rømme, cottage cheese-frosting, kremostfrosting og iskrem. Alle disse passer godt til kakelag basert på kondensert melk, samt frukt og bær som ofte tilsettes denne desserten. Konditorer og erfarne hjemmekokker foreslår å bruke fersken, jordbær, kirsebær, bananer, kiwi og forskjellige hagebær som et deilig, aromatisk fyll. Disse brukes ikke bare ferske, men også karamelliserte, geléerte og purerte.

Det finnes ikke noe definitivt svar på spørsmålet om hvilken glasur som er best til denne kaken. Alle velger etter sin egen smak. Sørg for å prøve oppskriftene nedenfor og finn den som passer best for deg!

Melkejentekake Utjevningskrem

Før du pynter «Milk Girl»-kaken, trenger du glasur for å glatte overflaten. Den tynnere glasuren som brukes til å bløtlegge kakelagene er ikke egnet til å dekorere utsiden. Jeg tilbyr en enkel glasuroppskrift for å glatte ut kaken som ikke bare fester seg godt til overflaten, men også gir smak og aroma til desserten.

Ingredienser

• Smør (82,5 %) – 300 g
• Kondensert melk – 380 g

Steketid: 20–30 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Ta mykt smør.

Trinn 2

Pisk med en mikser på høy hastighet til en luftig masse i 7–10 minutter.

Trinn 3

Tilsett kondensert melk gradvis i små porsjoner og fortsett å vispe.

Trinn 4

For å unngå at kremen skiller seg, må smøret og den kondenserte melken ha samme temperatur.

Trinn 5

Den ferdige kremen er ganske tykk og elastisk, så den er perfekt for å jevne ut kaken.

Trinn 6

Dekk kaken forsiktig med den avkjølte kremen. Du kan gjøre dette med en silikonspade, en forskjøvet spatel eller andre spesialverktøy for bakverk.

Kremost

Denne kaken er perfekt med en delikat mascarponebasert smørkrem. Den er rask og enkel å lage. Resultatet er et mykt, deilig og ikke oversøt fyll som passer perfekt til de ganske søte kakelagene.

Ingredienser

• Mascarponeost – 300 g
• Krem (30 %) – 500 ml
• Melis – 70 g

Steketid: 10–20 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Ha mascarponeosten i en dyp beholder.

Trinn 2

Tilsett fløte.

Trinn 3

Tilsett melis.

Trinn 4

Pisk med en mikser på høy hastighet.

Trinn 5

Når massen øker i størrelse, blir luftig og mør, er kremen klar.

Trinn 6

Du kan umiddelbart begynne å smøre kakelagene.

Iskrem

Som navnet antyder, smaker denne kremen som klassisk iskrem. Den er veldig aromatisk og komplementerer de delikate lagene i «Milk Girl»-kaken perfekt. I hovedsak er det en vaniljesauslignende rømme. Den tette konsistensen gjør den egnet til lagdeling, glatting og dekorering av desserter. Dessuten er oppskriften veldig økonomisk og laget med enkle ingredienser.

Ingredienser

• Rømme (20 %) – 350 g
• Sukker – 120 g
• Egg – 1 stk.
• Smør – 130 g
• Mel – 3 ss.
• Vaniljesukker – 10 g

Steketid: 60–90 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Forbered de nødvendige ingrediensene. Alle ingrediensene skal ha romtemperatur.

Trinn 2

Bland egg, sukker og vaniljesukker i en dyp bolle med en visp til en jevn masse.

Trinn 3

Tilsett rømme i eggeblandingen. Visp igjen til den er glatt.

Trinn 4

Tilsett mel litt etter litt. Rør til alle klumpene er borte.

Trinn 5

Kok opp vann i en separat kjele. Sett bollen vår oppå. Varm opp i et vannbad under konstant omrøring i 5–7 minutter til det tykner.

Trinn 6

Hell den tyknede kremen i en separat beholder og la den avkjøles.

Trinn 7

Pisk smøret med en mikser på full hastighet til det er luftig og hvitt.

Trinn 8

Tilsett vaniljesausblandingen gradvis til det piskede smøret. Det er viktig at begge komponentene har samme temperatur.

Trinn 9

Dekk den ferdige kremen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30–60 minutter. Når den er avkjølt, vil kremen bli fast og ligne ekte iskrem.

Delikat og veldig smakfull rømme

Dette raske og enkle rømmefyllet er et perfekt tilbehør til «Milk Girl»-kaken. Prøv definitivt dette lag-på-lag-alternativet. Rømmefyllet er laget med lett tilgjengelige og rimelige ingredienser, har lavt kaloriinnhold og er moderat søtt.

Ingredienser

• Rømme (20 %) – 500 g
• Melis – 100 g

Steketid: 20–30 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi forbereder de nødvendige ingrediensene.

Trinn 2

Pisk rømme med en mikser på høy hastighet til den tykner.

Trinn 3

Tilsett melis gradvis i flere trinn.

Trinn 4

Pisk blandingen grundig med en mikser til du får en tykk og homogen krem.

Trinn 5

Kremen er klar. Du kan begynne å smøre den på kakelagene.

Hjemmelaget cottage cheese-krem

Et annet frostingsalternativ for «Milk Girl»-kaken. Ostemasselaget er ganske nøytralt, så det komplementerer søtheten i lagene med kondensert melkkake perfekt uten å overdøve dem.

Ingredienser

• Cottage cheese – 250 g
• Krem (33 %) – 250 ml
• Melis – 100 g
• Vanillin - en klype

Steketid: 20–30 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Gni cottage cheese gjennom en sil eller send den gjennom en kjøttkvern.

Trinn 2

Tilsett melis i den kalde kremen.

Trinn 3

Pisk med en mikser, først på lav hastighet og deretter på høy hastighet til blandingen øker i volum.

Trinn 4

Tilsett cottage cheese og vanilje i den piskede kremen.

Trinn 5

Pisk grundig igjen med en mikser til den er jevn.

Trinn 6

Kremen er klar til bruk!

Trinn 7

Dekk kaken dekket med krem ​​med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 5–6 timer for å heve.

Diplomat Custard som smelter i munnen

Denne kremen har en delikat og luftig tekstur, noe som gjør den perfekt til lagdeling og bløtlegging av kakelag. «Diplomat» passer perfekt til «Milk Girl»-kaken og vil garantert bli en av dine favorittvarianter.

Ingredienser

• Melk – 400 ml
• Sukker – 180 g
• Egg – 1 stk.
• Krem (30 %) – 200 ml
• Smør – 100 g
• Maisstivelse – 3 ss.

Steketid: 60–90 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi forbereder de nødvendige ingrediensene.

Trinn 2

Hell melk i en kjele med tykk bunn og varm opp over middels varme.

Trinn 3

I mellomtiden tar du ett egg og knekker det i en dyp beholder.

Trinn 4

Tilsett sukker og stivelse i egget.

Trinn 5

Bland godt med en visp.

Trinn 6

Hell kokende melk i eggeblandingen i små porsjoner, i en tynn stråle, under konstant omrøring.

Trinn 7

Hell eggemelkblandingen tilbake i kjelen og sett den på varmen. Kok opp og la det småkoke til det tykner.

Trinn 8

Så snart kremen tykner, slå av varmen.

Trinn 9

Tilsett smør i den varme vaniljesausblandingen. Bland godt igjen. La det avkjøles.

Trinn 10

Pisk den godt avkjølte kremen med en mikser. Start på lav hastighet, øk gradvis til maks.

Trinn 11

Når kremen har tyknet, tilsett vaniljesausblandingen gradvis under kontinuerlig vispning. Det er viktig at vaniljesausblandingen har samme temperatur som kremen.

Trinn 12

Diplomat-kremen er klar! Du kan begynne å bløtlegge kakelagene.

Yoghurtkrem for de som bryr seg om figuren sin

«Milk Girl»-kakeglasuren, laget med krem ​​og yoghurt, er veldig lett og luftig, og dekker kakelagene perfekt. Denne oppskriften er perfekt for de som ikke liker overfylte og søte glasurer, samt de som er bekymret for figuren sin.

• Ingredienser

• Fløte (33 %) – 450 g
• Melis – 50 g
• Yoghurt (2,5 %) – 230 g

Steketid: 20–30 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi tilbereder de nødvendige produktene i nødvendige mengder.

Trinn 2

Pisk den avkjølte kremen med en mikser på høy hastighet til den tykner (konsistensen av smeltet iskrem).

Trinn 3

Tilsett melis og pisk igjen.

Trinn 4

Fortsett å piske til det dannes stive topper.

Trinn 5

Tilsett yoghurt og bland med en mikser på lav hastighet til en jevn masse.

Trinn 6

Den delikate og luftige yoghurtkremen til å smøre på kakelagene er klar! Avkjøl den ferdige kaken i kjøleskapet i minst 3–4 timer for å trekke.

Sjokoladekrem

Det finnes mange oppskrifter på «Melkepike»-kaken. En av de mest vellykkede er sjokoladekaken. Denne desserten bruker ikke bare sjokoladelag, men også sjokoladekrem. Denne kaken vil garantert glede enhver søt tann, både voksne og barn. Jeg foreslår å lage sjokoladekremen med smaken av den legendariske «Lakomka»-iskremen. Den er superenkel å lage!

Ingredienser

• Fløte (30 %) – 500 g
• Melis – 100 g
• Sjokolade med 40–50 % kakaoinnhold – 200 g
• Cottage cheese – 300 g
• Cottage cheese (9 %) – 250 g
• Vaniljesukker – 16 g

Steketid: 30–40 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Forbered alle nødvendige ingredienser. Kremen skal være kald.

Trinn 2

Tilsett vaniljesukker i kremen og begynn å piske på lav hastighet.

Trinn 3

Tilsett melis og fortsett å vispe på høyere hastighet til det tykner.

Trinn 4

Tilsett kremosten i den piskede kremen og fortsett å vispe på lav hastighet.

Trinn 5

Tilsett cottage cheese. Pisk med en mikser til en jevn masse.

Trinn 6

Varm sjokoladen i vannbad eller i pulsmodus i mikrobølgeovnen.

Trinn 7

Tilsett den smeltede sjokoladen gradvis i en liten stråle inn i den kremete blandingen under konstant omrøring.

Trinn 8

Kremen er klar! Den er tykk, med små sjokoladebiter. Perfekt til å ha lagvis på en kake.

Utrolig deilig smørkrem

Smørkrem er en flott frosting til «Milk Girl»-kaken. Den komplementerer søtheten i lagene perfekt. Frostingen som foreslås nedenfor er laget med fruktpuré, som vil gi en unik smak og aroma til den ferdige desserten.

Ingredienser

• Fløte (33 %) – 450 g
• Melis – 50 g
• Fruktpuré – 180 g

Steketid: 20–30 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Klargjør ingrediensene. Kremen skal være godt avkjølt, og det er best å sikte melisen for å unngå klumper.

Trinn 2

Hell kremen i en dyp beholder.

Trinn 3

Begynn å piske med en mikser på lav hastighet. Tilsett melis gradvis og øk hastigheten til maks.

Trinn 4

Pisk til blandingen tykner og danner stabile topper.

Trinn 5

Tilsett fruktpuré gradvis.

Trinn 6

Miks på lav hastighet med en mikser til en jevn masse. Den kremete fruktkremen er klar!

Trinn 7

Vi legger kaken lagvis og setter den i kjøleskapet i 2-3 timer for å trekke.

Dette utvalget inneholder de vanligste og mest vellykkede frostingene som passer perfekt til «Milk Girl»-kaken. Eksperimenter med variasjoner, og du finner garantert din perfekte frosting for å legge lagvis disse deilige kondensmelkkakene!