Kinesisk stikkelsbærgelé eller hva man skal lage med kiwi
Nå til dags kan du lage et stort antall sunne desserter. Kiwi-gelé – dette er en av oppskriftene på den originale bruken av vitaminarven fra tropene. Når du lager gelé, er det viktig å ikke bruke rå kiwi, men først skålde den med kokende vann, siden den naturlige syren i frukten ødelegger gelatinens geleringsegenskaper.
Kiwi, en tropisk frukt med livlig grønt fruktkjøtt og svarte frø, har vunnet hjertene til lokale gourmeter takket være sin usedvanlig særegne smak og appetittvekkende utseende. Den er veldig sunn; bare én kiwi inneholder det daglige behovet for vitamin C, og bæret er også rikt på antioksidanter som bidrar til å forhindre aldring. La oss utforske en oppskrift med denne frukten.
Gelé med appelsin og kiwi
For å sette kiwi-gelé til 8 stykker trenger du 50 gram gelatin og 5 strøkne spiseskjeer. For å løse opp gelatinen, bruk en 1:1 sukkersirup.
Ingredienser til dessert:
- En halv appelsin.
- 2 kiwi.
- Et halvt glass sukker.
- 2 teskjeer gelatin (tuppet).
- Et halvt glass vann.
Oppskrift:
- Riv appelsinskallet.
- Klem appelsinjuicen i en separat bolle.
- Bløtlegg gelatin i varmt vann med tilsetning av skall.
- Når gelatinen har svellet, tilsett appelsinjuice.
- Skjær kiwien i skiver og hell kokende vann over den i 10 minutter.
- Legg et lag med frisk frukt i en gjennomsiktig bolle.
- Hell gelatin og juice over det.
- Avkjøl i kjøleskapet.
- Server garnert med frisk frukt, bær eller skivede appelsinskiver.
Kake med soufflé og gelé
En virkelig imponerende dessertoppskrift med en snøhvit sufflé og livlig grønn kiwi-gelé. Den er laget med lett tilgjengelige ingredienser og er vurdert som moderat vanskelig. Denne paien er perfekt for et barneselskap; den vil glede de yngste gjestene dine.
Til basen trenger du:
- En pakke kjeks (300 gram).
- 100 gram smør.
- Melkesjokolade eller mørk sjokolade – et par firkanter.
Til kiwi-gelé trenger du:
- 2 modne frukter.
- En pakke med aromatisk gelé.
Til fyllet med rømme trenger du:
- En halv kilo rømme.
- Et glass melk.
- Et halvt glass sukker.
- 1,5 spiseskjeer gelatin.
- Vanilje etter smak.
Oppskrift på å lage kaken:
- Knus kjeksene til smuler.
- Smelt smøret og ha det i smulene.
- Ha den resulterende blandingen i bunnen av en dyp form, men kle den først med bakepapir. En avtakbar form er egnet til dette formålet.
- Lag gelélaget som anvist på pakken.
- Skjær fersk frukt i skiver og hell kokende vann over dem for å fjerne syren de inneholder, noe som ødelegger de geléaktige egenskapene.
- Du trenger en rund form i samme størrelse som den fremtidige kaken din. Den skal passe til formen som for øyeblikket inneholder de smuldrede kjeksene og smøret.
- Når laget har stivnet, må det plasseres på den fremtidige paien.
- Lag rømmefyllet. Hell kokt melk over gelatinen og rør til den er oppløst.
- Pisk søt rømme med vanilje, bland med melk.
- Hell den resulterende blandingen over denne delikatessen.
- Sett i kjøleskapet i 2 timer.
- Pynt med mynteblader ved servering.
Kiwi-gelé er en flott måte å lage en vitaminrik godbit på når som helst på året. Kakeoppskrifter med denne tropiske frukten er vanligvis enkle, og den ferdige retten har en delikat aroma og et unikt utseende.
