Fruktgelé er en lys og fargerik dekorasjon til et festbord. Den kan lages til både voksenfester og barnebursdager. Appelsingelé er et fantastisk dessertalternativ som kan gi variasjon til dessertbordet. Å finne ut av oppskriften fra et bilde kan virke ganske enkelt. Det finnes imidlertid noen appelsinsjellier hvis oppskrifter er for kompliserte selv for profesjonelle kokker, selv med en detaljert fotorapport.

Fordeler med appelsingelé

Appelsiner er ikke bare blant de tre mest delikate fruktene i verden, de er også utrolig sunne. Middelalderleger brukte dem til å behandle nyre- og tarmsykdommer. Disse mirakuløse fruktene ble brukt til å lage infusjoner mot feber og andre plager. Alle oppskrifter på appelsinmedisiner er fortsatt verdsatt i folkemedisinen i dag.

Appelsingelé er ikke bare deilig, men også sunt. Appelsiner er rike på fiber, askorbinsyre og pektin. Derfor forbedrer de fordøyelsen og styrker immunforsvaret.

Oppskrifter med appelsinbasert gelé

Oppskrift på appelsingelé

Det finnes diverse varianter av denne desserten. Det er lett å gjette at den enkleste er å bruke appelsinjuice. Du kan imidlertid også finne mange retter der oppskriftene inneholder en blanding av appelsinjuice og skall, sammen med andre tilsetningsstoffer. Disse kan inneholde praktisk talt all slags frukt, bær eller aromatiske urter. Mindre naturlige tilsetningsstoffer brukes også, som sjokolade, konfekt og diverse pynt laget av sukker og andre ingredienser.

Hver geléoppskrift er verdt å prøve minst én gang i livet. Bilder av disse rettene kan ikke formidle deres sanne skjønnhet. Og hvis du ikke liker kombinasjonen av smaker og aromaer, vil vitaminene garantert gjøre deg godt. Her er noen av de mest verdifulle oppskriftene, fra enkle til komplekse.

Uvanlig gelé i en appelsin

Gelé i appelsiner

Denne oppskriften på appelsinskallgelé er ganske enkel og kan lages selv uten fotoinstruksjoner.

Ingredienser: appelsiner (3 stk), vann (100 ml), gelatin (25 g), sukker (25 g).

Preparat:

  • hell avkjølt kokt vann over gelatinen;
  • Hell kokende vann over vaskede appelsiner;
  • del dem i to, press all saften i en kopp og fjern forsiktig den gjenværende fruktkjøttet fra skallet;
  • tilsett sukker til den resulterende saften;
  • Varm den svellede gelatinen i vann uten å koke den opp;
  • Når de blandes, vil juice og gelatin danne en homogen masse;
  • avkjøl den resulterende blandingen litt og hell den i de resulterende skrellformene;
  • Etter at de har stivnet i kjøleskapet, kan formene sammen med geléen skjæres i skiver og serveres.

Oppskrift på appelsinjuicegelé

Oppskrift på appelsinjuicegelé

Hvis du sender et bilde av denne desserten til vennene dine, kan du snart forvente gjester.

Ingredienser: appelsiner (4 stk.), sukker (50 g eller etter smak), gelatin (30 g), vann (80 ml), plommer eller annen frukt (10 stk.), rømme (200 ml).

Preparat:

  • lag fersk juice med en blender eller press juicen med en juicepresse;
  • Hell 1/3 og 2/3 av gelatinen i vann i forskjellige beholdere og la det svelle;
  • skjær plommene i biter og arranger dem i glass;
  • bland halvparten av sukkeret med rømme;
  • smelt den mindre delen av gelatinen i et vannbad og rør den inn i rømme;
  • Hell denne blandingen i små former formet som frukt, sommerfugler eller andre former, og sett i kjøleskapet;
  • tilsett resten av sukkeret i saften og rør;
  • smelt den resterende gelatinen i et vannbad og hell den i saften;
  • Hell den resulterende blandingen over frukten i glass og sett i kjøleskapet;
  • Før servering, legg rømmegeléen oppå appelsinen som pynt.

Oppskrift på appelsingelé med sjokolademousse

Appelsingelé med sjokolademousse

Moussen må tilberedes på forhånd.

Ingredienser: appelsinjuice (300 ml), granulert sukker (100 g), vaniljesukker (20 g), gelatin (15 g), mørk sjokolade (150 g), melk (100 ml), fløte 33 % fett (200 ml).

Preparat:

1. Mousse:

  • Bløtlegg 5 g gelatin i en liten mengde vann;
  • Kok opp melken og bland med halvparten av vaniljesukkeret;
  • rør gelatinen inn i melken, tilsett deretter sjokoladebitene og bland til det er glatt;
  • Mens den resulterende blandingen avkjøles i kjøleskapet (10 minutter), må du piske kremen;
  • bland fløte og sjokoladeblanding.

2. Gelé:

  • Bløtlegg 10 g gelatin i juice;
  • Hell vanilje og vanlig sukker her og varm opp under omrøring til det er helt oppløst;
  • Hell i glass 2/3 fulle og sett i kjøleskapet.

3. Sprøyt moussen i geléglassene med en deighylse. Pynt med tynt skivet appelsinskall. Hvis du først legger skallet i isvann, vil det krølle seg til spiraler.

Å lage appelsinsyltetøy er noe enhver hjemmekokk kan. Resultatet er en forfriskende og veldig lett dessert som også vil lyse opp bordet ditt.

Videooppskrift for å lage appelsinsjelly