Oppskrift på jordbærgelé
Innhold
Lei av søte kaker og sjokolade? Unn deg selv smaken av vårfriskhet. Lag jordbærgelé til dessert. Og det spiller ingen rolle om det ikke er sesong ennå og friske bær ikke er tilgjengelige.
Du kan lage gelé av friske eller frosne jordbær, bringebær eller rips. Utvalget avhenger av hvor rikelig bærforsyningen din er på markedet eller i fryseren. Opplev jordbærglede ved å lage denne desserten ved å følge enkle instruksjoner. Alle ingrediensene er tilgjengelige i enhver butikk.
Jordbær er et veldig sunt bær. De gir kroppen din vitamin C, folat, jern, jod, rutin og andre gunstige næringsstoffer. Gelatin er også gunstig. Det bidrar til å styrke blodåreveggene.
Derfor er denne oppskriften på bærgelé så populær blant gravide, og barn elsker den. Og selv voksne kan ikke motstå en stor porsjon av denne velduftende desserten.
Klassisk jordbær
Her er en veldig enkel oppskrift på å lage frossen jordbærgelé. For å lage denne sunne jordbærgodbiten trenger du følgende ingredienser:
- frosne bær – 330 g;
- granulert sukker – 50 g;
- spiselig gelatin – 20 g;
- vann (kokende vann) – 500 ml;
- kokt vann (kaldt) – 100 mg.
Tilberedningsmetode
Ta bærene ut av fryseren, vask dem og fjern eventuelle stilker. La dem deretter stå i 20 minutter for å tine dem helt.
Hell kokende vann over bærene og kjør til du har en jordbærpuré. Legg gelatinen i bløt i vannet i 10 minutter, og løs den deretter opp i vannbad. Tilsett jordbærpuréen i gelatinen og bland godt. Forberedte former eller glass er perfekte for å helle blandingen.
Dessert med hele jordbær
En annen oppskrift brukes også. Den bruker hele bær. Oppskriften inneholder følgende ingredienser:
- Jordbær – 500 g;
- Granulert sukker – 200 g;
- Spiselig gelatin – 40 g, ark – 9 stk.;
- Vann – 1 l.
Legg gelatinen i bløt i et glass vann i omtrent 20 minutter. Vask jordbærene grundig og kok opp, men ikke la det koke. Tilsett deretter sukkeret og vent til det er oppløst.
Etter at sirupen har svelt, rør gelatinen inn i sirupen og hell væsken i former eller andre ramekiner. Før du gjør dette, legg noen luftløse eller friske jordbær i bunnen av beholderne.
Frossen kompott
Alle elsker sikkert et glass avkjølt kompott laget av aromatiske jordbær. Denne metoden for å tilberede desserten er også populær.
Bærkompott må kokes i omtrent 30 minutter for å bli fyldigere.
La deretter drikken trekke litt. Løs opp gelatinen i 500 ml kompott, følg instruksjonene som allerede er beskrevet. Kompottgeléen vil glitre med en vakker, gjennomskinnelig skarlagenrød farge. Den rike aromaen av desserten vil lokke alle til kjøkkenet. Som du kan se, er oppskriften ikke komplisert.
Generelt sett tar ingen geléoppskrift mye tid å tilberede. Selve prosessen tar under en time. Men du kan nyte desserten etter 2–3 timer, når den har stivnet helt i kjøleskapet. Du kan pynte den med jordbær eller mynteblader. Geléen er veldig forfriskende og har en fristende aroma.
Kos deg med måltidet og ha det kjempefint! Sommeren kommer, og ferske jordbær er snart på vei i hyllene. Kjøp noen i store kvanta og frys dem ned for å nyte disse sommerbærene i vinter.
