En lett sommerdessert kan enkelt lages om vinteren. For å gjøre dette, erstatter vi ganske enkelt ferske jordbær med frosne. Heldigvis selges de nå i alle vanlige supermarkeder.

Jordbærgelé

En klassisk oppskrift på en god dessert. Den er en favoritt blant barn og nesten alle voksne.

Du trenger:

  • 330 g jordbær
  • 50 g sukker
  • 500 milliliter kokende vann
  • 20 g gelatin
  • 100 milliliter kaldt renset eller kokt vann

Tilberedningsmetode:

  1. Skyll fruktene med lunkent vann.
  2. Legg dem deretter i en stor bolle og tilsett sukker. La bærene stå på et varmt sted i 30 minutter.
  3. Sorter jordbærene, når de har tint litt, hell kokende vann over dem og bruk en blender til å purere dem.
  4. Hell deretter kaldt vann over gelatinen og la den stå i ti minutter. Varm den deretter opp over svak varme til granulatene er helt oppløst, rør konstant.
  5. Bland den resulterende løsningen med den purerte frukten, rør godt og la den stå i noen minutter for å avkjøles litt. Hell deretter blandingen i former og sett den i kjøleskapet. Etter noen timer kan du nyte dette utsøkte kulinariske mesterverket.

Gelé med mynte

Jordbærgelé med mynte

Du trenger:

  • 500 g bær
  • En pakke tørr gelatin
  • 3 glass kokende vann
  • til pynt - frisk mynte
  • 100 g sukker

Slik lager du mat:

Du kan lage gelé av frosne jordbær ved å bruke en annen oppskrift.

  1. Ta posen med bær ut av fryseren og skyll den med varmt vann. Legg dem deretter i et dørslag og la overflødig vann renne av.
  2. Sett til side noen få frukter til pynt. Knus resten i en morter eller sil. La saften sette seg og hell den deretter i en egen bolle.
  3. Hell 2 kopper kokende vann over fruktkjøttet og sett det på komfyren. Når det koker, tilsett sukker og la det småkoke til granulatet er helt oppløst. Ta deretter kjelen av varmen og la blandingen avkjøles litt.
  4. I mellomtiden løser du opp den tørre gelatinen i et glass kaldt vann og lar det stå i to timer. Deretter løser du den opp i et vannbad under konstant omrøring, men uten å koke opp.
  5. Sil nå den avkjølte bærløsningen gjennom osteklede, hell i saften og tilsett gelatinblandingen under omrøring.
  6. Lag silikonformer, skyll dem med kaldt vann, kle bunnen med bærblandingen og hell den ferdige blandingen i formene. Sett deretter desserten i kjøleskapet for å avkjøles.

Jordbærgelé

Rett før servering, dypp geléformene i varmt vann i noen sekunder og legg innholdet på en tallerken. Pynt denne deilige desserten med friske mynteblader.

Desserten er klar! Sørg for å glede dine kjære med denne desserten!

Videooppskrift for å lage jordbærgelé