Kakao og rømme er to ingredienser som lager en delikat gelé.
Innhold
Kakao- og rømmegelé er en rett som passer perfekt til ethvert festbord. Desserten er vakker, delikat og utrolig smakfull. Den er også kalorifattig, noe som er et pluss. Til denne oppskriften anbefaler vi å bruke mager rømme – ikke mer enn 15 prosent.
Matlagingsfunksjoner
For å tilberede en dessert er det ikke nok å følge anbefalingene i oppskriften; det er viktig å kjenne til nyansene som vil bli diskutert.
- Det er lurt å velge rømme med en minimumsprosent fett, siden den pisker bedre.
- For å sikre riktig oppløsning av ingrediensene, inkludert granulert sukker, må du bruke varme ingredienser. Hvis du planlegger å lage en dessert med rømme, må du derfor ta ut alt du trenger fra kjøleskapet på forhånd.
- For å sikre maksimal luftighet, visp rømme. En gaffel eller skje vil ikke gi ønsket resultat.
- Sørg for å forberede gelatinen. Denne oppskriften krever ikke at du bare heller pulveret i blandingen. Legg det i stedet i bløt i kaldt vann og la det svelle en stund. Når gelatinklumpene har dannet seg, hell blandingen i et vannbad og rør til de er helt oppløst.
Oppskrift rømme og kakaogele
Du trenger 400-500 ml ikke for fet rømme, 2-3 spiseskjeer kakaopulver, et lite glass granulert sukker, 40 gram gelatin, 200-250 ml vann, vanillin.
Så, la oss begynne å lage mat:
- Etter å ha åpnet gelatinpakken, hell innholdet i en liten emaljert beholder og fyll den med vann, la den svelle i omtrent seksti minutter.
- Bland deretter gelatinen med det granulerte sukkeret og rør godt. Tilsett deretter vaniljen. Sett blandingen på komfyren og kok opp på lav varme. Ikke la den koke helt! Rør om under oppvarming for å sikre at ingrediensene er oppløst.
- Sil den tilberedte sirupen gjennom et osteklut for å fjerne eventuelle uoppløste gelatinklumper. Hell deretter den tilberedte sirupen i to former, tilsett kakao i den ene og bland godt. Tilsett deretter like mengder rømme i begge beholderne og bland godt.
- Hell den resulterende blandingen lag for lag. Så hvis ett lag er rømme, er det andre kakao, og så videre, uavhengig av type første lag. Oppskriften anbefaler å pynte den ferdige geléen med jordbær, rips, sjokoladespon eller fruktbiter.
For å unngå at lagene blir uskarpe, legg rømmegeléen i fryseren rett etter koking. Mesteparten av geléen spises rett fra formene den ble laget i, så hell den i pene boller umiddelbart.
Server denne rømme- og kakaogeleen til dessert, selv om barn alltid elsker denne godbiten! Vi er sikre på at du vil mestre denne deilige geléoppskriften.
