Hovedhemmeligheten bak skjønnheten til lagdelt gelé er å følge forberedelsesreglene. Ikke hell det neste laget før det forrige har stivnet. Dette vil ta litt lengre tid enn vanlig, men resultatet blir fantastisk – du får en flerfarget, lagdelt gelé som ser spesielt pen ut når den skjæres.

Kremete fruktdessert

Denne oppskriften vil appellere til nybakte mødre, siden den ikke inneholder skadelige ingredienser og er et perfekt supplement til kostholdet til den lille søtsugeren. Denne kaken er også perfekt for en første bursdag, når den lille ennå ikke setter pris på de kulinariske herlighetene ved sukkerbrød og kremet fyll. Ikke glem å ta et minneverdig bilde av bursdagsbarnet og en separat lagvis gelékake.

Du trenger flere typer fruktjuice eller bærjuice. Tranebærjuice, appelsinnektar, ferskenjuice, eplejuice og pærejuice lager utmerket lagvis gelé.

Gelélag 2

De valgte saftene må fortynnes med gelatin og røres til de er helt oppløst. Bruk vanlig gelatin eller vegetabilsk agar-agar, men hold følgende proporsjoner:

  • Gelatin med juice - 1 spiseskje per glass;
  • Agar-agar med juice – 1 teskje per glass.

Du kan veksle mellom lag med frukt og kremete lag for å lage en flerlags godbit. For å lage denne kremete godbiten, ta 1 kopp fløte, tilsett 2–3 spiseskjeer sukker etter smak, og rør inn 1 spiseskje oppløst og svellet gelatin. Du vil kanskje legge merke til at gelatinen løser seg opp ujevnt, men ikke bekymre deg – vent bare 5 minutter, så vil eventuelle klumper forsvinne ved regelmessig omrøring.

Forbered serveringsskåler på forhånd. Hell den flerfargede fruktjuiceblandingen lag for lag, vekselvis med den kremete godbiten. Vær forsiktig! Hell hvert nye lag først etter at det forrige har stivnet. Server den lagvise retten garnert med frisk frukt. Å servere den lagvise geléen individuelt gjør denne desserten enda mer imponerende.

Tre typer gelé i glass "Vinterglede"

Gelé i lag 3

Denne oppskriften er en skatt til et festlig nyttårsbord. Den er kompleks og gir et unikt og uttrykksfullt resultat. Denne flerlagsretten vil glede gjestene dine, og alle vil garantert prøve den, siden den er fristende bare ved å se på den.

For å lage den trenger du tre typer gelé. Velg dem etter din smak, og det viktigste er å opprettholde fargeproporsjonene.

Her er en oppskrift på en velprøvd dessert i glass med flere lag.

Du trenger gelé:

  • Kirsebær;
  • Oransje;
  • Fra kiwi;

Og også:

  • Sitronsaft (omtrent en tredjedel av et glass);
  • Melis til pynt.

Gjør klar glassene; de ​​skal være identiske og skinnende rene. Plasser dem på skrå. Dette gjøres enklest i en kjele, med stilkene på glassene hvilende mot sidene av beholderen. Hell det forberedte kirsebærlaget. La det første laget avkjøles. Snu glassene og hell i kiwilaget. La dem avkjøles igjen. Snu glassene forsiktig oppreist og hell i det resterende appelsinlaget.

Det er på tide å forberede pynten. Hell melis i en tallerken og bland det med sukkeret. Finn en pensel eller bruk en bomullspinne til å påføre sitronsaft på kanten av glasset. Mens saften fortsatt er våt, stryk forsiktig toppen av glasset over tallerkenen med melis.

Du får en dessert som vil gi nyttårsaften et snev av vinter og være det perfekte tilskuddet til en romantisk middag. Ikke glem å ta et bilde av denne luksuriøse godbiten.

Regnbuegelékake med frukt

Regnbuegelékake

Det er ikke lett å lage en original lagdelt kake eller terte med frukt, men en slik dessert blir virkelig satt pris på i sommervarmen når du har lyst på en frisk og kjølig rett.

Oppskriften er veldig enkel, og regnbuebildet vil inspirere deg til å lage den. For å lage regnbuekaken trenger du 7 lag:

  • Rød – bringebær- eller jordbærgelé med bær.
  • Appelsin - fersken med terninger av fersken.
  • Gul – ananas med hermetiske ananasbiter.
  • Grønn – laget av kiwi med biter av denne eksotiske frukten.
  • Blå – med tilsetning av blåbærsaft.
  • Blå - med mørke druer.
  • Lilla – blåbær- eller ripsgelé.

Du bør kjenne til en nyttig hemmelighet som vil bidra til å gjøre denne lagdelte desserten ikke bare deilig, men også tiltalende. Bær og frukt som tilsettes geléen bør bløtlegges i kokende vann på forhånd. Dette fjerner den naturlige syren som hindrer dem i å stivne.

For å lage komplekse farger som blå, lyseblå og fiolett, anbefaler vi å bruke naturlige fargestoffer som blåbær, blåbær og morbær. Eksperimenter med farger, men husk at kaken skal være deilig i tillegg til å se attraktiv ut. Så hvis du ikke finner den rette ingrediensen for å fargelegge et lag, kan du ganske enkelt erstatte den med en lignende nyanse. For eksempel kan du erstatte lilla med burgunder og bruke kirsebærgelé i stedet for druegelé.

Lag mat med kjærlighet, for den beste oppskriften er en rett laget for dine kjære!

Videooppskrift for å lage lagvis gelé