En dessert som kan være en gave: 3D-blomster med juice og gelatin
Enhver husmor ønsker noen ganger å overraske sine kjære, familie og venner. Dette kan gjøres med originale, dyktige oppskrifter, uvanlige utenlandske produkter, eller rett og slett med spennende nye kulinariske innovasjoner. I dag har vi laget en fantastisk dessert til dere – 3D-blomster i gelé. Tro meg, ingen vil noen gang gjette hvordan du gjorde det. Hemmeligheten ligger i enkelhet, for alt enkelt er genialt!
Klar gelé med 3D-blomster inni er en deilig dessert til enhver anledning. Du trenger ikke å tvinge gjestene dine til å spise friske, frosne eller kandiserte blomster – det er mye morsommere. For å lage denne fantastiske desserten trenger du bare noen få enkle ingredienser og mye fantasi.
Å velge en blomst
Det første du må bestemme deg for når du planlegger å lage 3D-geléblomster er type og fargevalg. De kan være rosa, blå, gule, lilla eller en hvilken som helst annen farge. Fargen bestemmer hvilket fargestoff vi skal bruke. Den valgte formen bestemmer typen og antall verktøy vi trenger. Så den enkleste metoden er å bare bruke en sprøyte. La oss ta en nærmere titt.
Oppskrift
La oss lage en deilig gelédessert med en rød "aster" i midten. Til dette trenger vi følgende ingredienser:
- 25 g gelatin;
- Vaniljesukker;
- Sukker, 2 spiseskjeer
- 1 glass vann;
- Litt sitronsaft;
- 1 glass melk;
- Rødbetjuice 0,5 kopp;
- Appelsinjuice 0,5 kopp;
- Spinatjuice (kan erstattes med grønn gelé, men det vil ikke være like effektivt).
Verktøy:
- Dyp rund tallerken (liten salatbolle);
- Sprøyter etter antall nyanser;
- Plastskje;
La oss komme i gang. Først må du lage geléen som du skal legge astersene i. Vi lager geléen på vanlig måte: Løs opp gelatinen i vann, tilsett litt sukker og sitronsaft for smak, og sett den i en halvkuleformet salatbolle for å stivne. Deretter bløtlegger du gelatinen mens melken koker, tilsetter sukker og vanilje, løser det godt opp, og koker opp blandingen.
Følg nøye med så det ikke koker over! Etter at melken har avkjølt seg litt, visp gradvis inn den svellede gelatinen og rør til den er helt oppløst. Del blandingen i tre deler, og tilsett forskjellig farge i hver del: appelsin-, rødbet- og spinatjuice.
Vi setter blomsten inn i den ferdige geléen med en sprøyte. Først må vi lage midten. Den skal være oransje. Ta appelsinjuiceblandingen, fyll sprøyten og sprøyt den inn i geléen. Form blomstens sentrum ved å "nåle". Kronbladene vil vises i samme mønster. Fyll en annen sprøyte med rødbetjuiceblandingen (rød) og form kronbladene. Ved å sprøyte blandingen med sprøyten i en sirkelbevegelse, former vi flere kronblader av ulik lengde. Du kan trekke litt i nålen for å lage et større kronblad. Fjern overflødig blanding som stiger opp til overflaten med en plastskje dyppet i vann. Den siste finishen er de grønne kronbladene, som vi lager på samme måte, med den grønne blandingen. Deretter fjerner du overflødig blanding fra overflaten av geléen med en skje, dynker den med et papirhåndkle og setter den i kjøleskapet i en halvtime. Og vips, du kan servere den og overraske familien din!
Hvis du trenger å lage blomster med brede kronblader, må du bruke en skje eller kniv. For å gjøre dette, stikk kniven forsiktig inn i geléen og bruk en sprøyte til å sprøyte geléen inn i den. Kos deg!
