Med sommerens ankomst vil man ha noe kaldt, forfriskende, forfriskende og utrolig smakfullt. Den saftigste og mest delikate sommerdesserten er nok vannmelonmiksen. Vannmelon er det ubestridte symbolet på sommeren, selv om sesongen er i august og september. I løpet av denne tiden selges de duftende, modne bærene praktisk talt overalt.

Med honning og egg

Populariteten til denne sommerdesserten kan ikke bare forklares med aromaen, smaken og helsefordelene, men også med hvor raskt den kan tilberedes.

Ingredienser:

  • moden vannmelon,
  • 1 spiseskje honning,
  • 1 kyllingegg.

Matlagingsprosess:

Skrell og fjern kjernene fra vannmelonen, og kjør deretter fruktkjøttet til puree i en blender. Knekk egget og honningen inn i blandingen. Visp hele blandingen godt med en mikser på middels hastighet i minst 5 minutter.

Med is og mynte

Kalde cocktailer med vannmelon og mynte.

Denne desserten passer bedre til en date. Oppskriften på vannmelon-mynteblandingen krever tilsetning av hvitvin.

Ingredienser (for et stort selskap):

- 7 mynteblader,

- 6 shisoblader (til pynt),

- 1,5 kg vannmelonpuré,

— 1,5 l hvit rom (valgfritt).

Matlagingsprosess:

Skrell vannmelonen, skjær den i små biter og fjern frøene. Kjør bitene i en blender og bland med hakkede mynteblader. Sil den resulterende vannmelon-mynteblandingen for å fjerne den tykke puréen, slik at bare saften og fruktkjøttet er igjen. Hell væsken i en stor mugge, tilsett hvit rom om ønskelig, og rør godt. Server cocktailen i store glass med knust is og pynt med shisoblader.