Kirsebærcharlotte: En oppskrift på en slow cooker
Innhold
Charlotte er en elsket søt eplepai. Denne fantastiske godbiten har blitt utbredt i popularitet takket være den fantastiske, delikate smaken og den enkle tilberedningen. I dag brukes et bredt utvalg av ingredienser til å lage dessertfyllet. En rosenrød charlotte med kirsebær i en slow cooker er for eksempel et flott alternativ for de gangene du raskt trenger å lage en smakfull og original godbit.
Den klassiske oppskriften på denne populære delikatessen stammer fra Frankrike, hvor paien opprinnelig ble laget av hvitt brød med frukt, vaniljesaus og likør. Desserten slik vi kjenner den i dag, stammer imidlertid fra England. Når engelskmennene lagde charlotte, pleide de å kle bunnen av en form med brød dynket i egg og smør, deretter forsiktig legge epler kokt med sukker, og deretter legge et nytt lag med dynket brød på toppen. Paien ble stekt i ovnen en stund og deretter servert med iskrem eller luftig pisket krem.
Nedenfor finner du en rask og enkel måte å tilberede denne fantastiske godbiten på. Så, her er oppskriften på kirsebærcharlotte i en slow cooker.
Ingredienser
For å tilberede desserten trenger du:
- ett glass mel;
- ett glass sukker;
- 3 kyllingegg;
- en teskje bakepulver;
- salt;
- vanillin;
- frosne kirsebær – 300–600 g;
- solsikkeolje – 2 spiseskjeer;
- melis.
Steg-for-steg-instruksjoner for matlaging
- Bruk en mikser og pisk sammen egg og sukker.
Tilsett en klype salt, vann og vanillin til den resulterende blandingen. - Vend melet forsiktig inn i eggeblandingen. Rør innholdet i bollen forsiktig for å hindre at de sammenpiskede eggene faller ned.
- Smør bunnen av multikokerskålen med solsikkeolje, legg deigen der, og legg kirsebærene forsiktig oppå.
- Sett multikokeren på «Steking». La paien steke i 1,5–2 timer. Etter én time åpner du lokket og tester deigen med en fyrstikk for å se om den er ferdig.
- Etter at timeren har lydt, la paien avkjøles en stund. Bruk deretter en stekespade til å løfte kanten av charlotten og ha den over på et serveringsfat.
Dryss desserten med melis før servering.
Charlotte med kirsebær og epler
Du kan kombinere to populære charlottefyll for å lage en dessert med en distinkt smak. Du trenger følgende ingredienser:
- 4 egg;
- 1 kopp mel;
- 1 kopp sukker;
- 100 g kirsebær;
- 2 epler;
- 2 spiseskjeer rømme;
- 150 g smør;
- 1 ts bakepulver;
- salt etter smak.
Pisk eggene med sukker med en mikser i 1 minutt. Tilsett siktet mel og smeltet smør. Vask, skrell, fjern steinene og hakk frukt og bær etter ønske. Ha blandingen i deigen sammen med bakepulver og salt. Tilsett rømme til slutt. Ha blandingen i en smurt multikokerbolle og stek på "Steke"-innstillingen i 1 time.
