Kan du svare på spørsmålet: hva er den mest etterlengtede retten på en hverdags- eller høytidsfest? Det stemmer, dessert. Og det er ikke bare barn som gleder seg til den. Nesten alle gode husmødre har en allsidig oppskrift hun kan bruke for å glede både familie og gjester. For eksempel kan oppskriften på en ekte engelsk delikatesse kalt «pudding» bli en favoritt hos deg. Denne desserten er enkel å tilberede, og hvis du har en Redmond multikoker hjemme, kan den lages på bare noen få minutter.

Det var en tid da pudding ikke engang ble ansett som en delikatesse. Den ble laget av en rekke ingredienser, med egg og fett som bindemidler. Det var først mange år senere, takket være britene, at oppskriften fikk den lette og deilige smaken den har i dag. Og nå, på 2000-tallet, er det oppfunnet en metode for å tilberede denne desserten i en Redmond multikoker, noe som sparer deg for mye tid.

Prøv å lage cottage cheese-pudding i en slow cooker. Det er den perfekte frokostretten, siden du kan forberede alle ingrediensene kvelden før, og ha en deilig dessert klar om morgenen. Er det ikke herlig å starte dagen med noe deilig og sunt? Denne oppskriften på «Cottage cheese-pudding i en slow cooker» kan tilpasses din smak. Du kan tilsette kakao, frukt, marmelade – hva enn hjertet ditt begjærer. Og din pålitelige Redmond slow cooker vil ta deg bryet.

Ostemassepudding med jordbær

Oppskrift på jordbærpudding i slow cooker

Denne oppskriften er en variant av en ekte engelsk pudding. Ta med godt humør og følg alle instruksjonene – vi lover at desserten blir en fryd.

Ingredienser:

  • Cottage cheese – 400 g;
  • Jordbær – 200 g;
  • Sukker – 200 g;
  • Egg – 2 stk.;
  • Semulegryn – 40 g;
  • Rømme – 50 g;
  • Vaniljesukker;
  • Vegetabilsk olje – 20 g;
  • Stivelse – 5 g

Preparat:

  1. Tilsett egg, 100 g sukker, vanilje, semulegryn og rømme i cottage cheese. Bland godt for å unngå klumper.
  2. Ta jordbær (du kan bruke frosne eller friske bær) og bland med stivelse og resten av sukkeret.
  3. Smør silikonformer med olje.
  4. Hell 500 ml vann i Redmond multikokerbollen og plasser den spesielle dampkokeristen på den.
  5. Sett de tomme formene på en rist. Legg jordbærene i hver form, én om gangen, og hell deretter i ostemasseblandingen.
  6. Lukk multikokeren og sett kokemodus til "Damp". Retten vil ta 15 minutter å koke.
  7. Etter at den tildelte tiden er gått, fjern puddingformene og legg desserten i et serveringsfat.
  8. Drypp over rømme eller yoghurt før servering.

Cottage cheese pudding med aprikoser og pæresalsa

Bilde av pudding med tørket frukt, kokt i en slow cooker.

Denne oppskriften på cottage cheese og aprikospudding er ganske enkel, og retten blir luftig og deilig.

Ingredienser:

  • Cottage cheese – 300 g;
  • Granulert sukker – 60 g;
  • Smør – 1,5 ss;
  • Egg – 1 stk.;
  • Brødsmuler – 50 g;
  • Tykk kremfløte – 50 g;
  • Tørkede aprikoser – 80 g;
  • Vanillin etter smak;
  • Salt – 1 klype;

Til salsa trenger du:

  • Pære – 1 stk.;
  • Smør og vegetabilsk olje 50/50 – 1 ss;
  • Granulert sukker – 80 g;
  • Sitronskall – 0,5 ts;
  • Sitronsaft – 1 ts;
  • Konjakk – 1 ss.

Oppskrift:

  1. Skyll de tørkede aprikosene grundig under varmt vann, og skjær dem deretter i strimler eller små biter.
  2. Ha cottage cheese i en blenderbolle, og tilsett deretter fløte, smeltet og avkjølt smør, sukker, salt, eggeplomme og vanilje. Bland til alt er blandet.
  3. Tilsett brødsmuler i blandingen. For å lage smulene trenger du flere skiver hvitt brød, som du må male i en blender.
  4. Pisk eggehvitene stive og vend dem inn i ostemasseblandingen. Bland forsiktig med en slikkepott under omrøring nedenfra og opp.
  5. Tilsett tørkede aprikoser, rør forsiktig.
  6. Smør bunnen og sidene av formen med smør og hell i den tilberedte ostemasseblandingen. Glatt overflaten forsiktig ut, men ikke press ned.
  7. Hell 0,5 liter vann i Redmond multikokerbollen og monter dampristen. Plasser den forberedte pannen oppå.
  8. Slå på "Damp"-modus i 15 minutter. Etter at signalet lyder, la desserten stå i multikokeren i ytterligere 40 minutter. Ikke åpne lokket.
  9. Etter denne tiden kan du ta ut puddingen, men ikke ta den ut av formen. Det er viktig å la desserten avkjøles helt, da puddingen er veldig rennende når den er varm.

La oss nå gå videre til å tilberede pæresalsaen.

  1. Skrell pæren og skjær den i små biter.
  2. Ta en kjele og smelt smøret i den.
  3. Tilsett deretter sukker, sitronsaft og skall. Kok opp til sukkeret er oppløst.
  4. Ha den hakkede pæren i kjelen og stek i 4 minutter. Frukten skal bli gjennomsiktig.
  5. Tilsett konjakk og la væsken fordampe litt. Følg nøye med: det skal være litt sirup igjen fra den karamelliserte frukten.
  6. Den avkjølte puddingen kan tas ut av formen og toppes med pæresalsa.
  7. Skjær ostemassepuddingen i porsjoner og server.

Og som alltid, her er en videooppskrift på cottage cheese-pudding. Baking i en slow cooker vil glede deg på enhver dag, til og med en høytid!