En hjemmelaget strudel er utvilsomt verdt å skryte av. Men alle forstår at noen ganger er det rett og slett ikke tid. Det er en rekke grunner til dette: jobb, barn, uventede gjester, og til og med bare latskap i helgen. Derfor, for de som elsker deilig strudel, men ikke kan lage alt fra A til Å på egenhånd, finnes det mange måter å forkorte kokkeveien på og tilberede strudel i en slow cooker. På denne måten blir ikke oppskriften for mye forvrengt.

Finn først litt butterdeig i fryseren eller i din lokale butikk. Heldigvis er ikke dette et problem i disse dager. Deigen må tines naturlig og kjevles tynt ut. Dette vil spare deg 1–1,5 timer tid på å tilberede denne desserten.

Din Redmond multikoker, eller en hvilken som helst annen multikoker, vil tjene deg som en ren og rask mirakelovn, og bake en fantastisk pai for hele familien. Så hvis deigen er klar, kan du gå videre til neste trinn.

Hva trenger du for å tilberede det?

Strudel i en slow cooker 2

For å lage en deilig og balansert slow cooker-strudel trenger du noe du allerede har i kjøleskapet. Nedenfor finner du en omfattende liste over ingredienser du kan bruke til å pakke inn en slow cooker-strudel, og du kan velge de riktige ingrediensene basert på dine preferanser og budsjett. Forresten, disse ingrediensene passer også utmerket sammen:

  • Epler;
  • Rosin;
  • Pære;
  • Banan;
  • Kanel;
  • Rømme;
  • Sitron;
  • Sukker;
  • Eventuelle nøtter;
  • Druer uten frø;
  • Mango;
  • Jordbær;
  • Kiwi;
  • Kirsebær;
  • Tranebær.

Dette er ikke en komplett liste over hva du kan pakke inn i en wienerstrudel, men du har i det minste noe i kjøleskuffen.

Råd:

Harde frukter og bær, som epler og pærer, skrelles best helt og kokes i en panne med sukker i 5–10 minutter, slik at de absorberer sukkersirupen og blir myke. Men som ordtaket sier, finnes det de som foretrekker sprø, sukkerfrie bær. Andre foretrekker kanskje å varme eplene i honningsirup, tilsette sitronsaft og krydre med kanel. Rosiner kan også bløtlegges i romte på forhånd.

Hva skal man gjøre med deigen?

Strudel i en slow cooker 3

Butterdeig har en tendens til å heve seg mye i ovnen. Det vil vi ikke ha i dag. Derfor smelter vi strudeldeigen i slow cookeren og kjevler den ut så tynt som mulig.

Det er best å fordele deigen på et tykt, rent kjøkkenhåndkle. Du kan fukte håndkleet og vri det godt ut. Dette vil hjelpe deg med å enkelt løsne håndkleet fra deigen når du kjevler den ut.

Fylling

Det er best å smøre fyllet utover deigplaten 10–15 cm fra kanten for å unngå at rullen faller fra hverandre og mister formen under kjevling. Fordel fruktbitene tynt og jevnt utover platen. Ikke vær gjerrig, uansett hvor deilig oppskriften virker.

Når du begynner å rulle eplerstrudelen til en pølse, vil du se selv at den er fullpakket med frukt. For en slow cooker er det best å rulle strudelen til en hesteskoform, ellers passer den rett og slett ikke i pannen.

I Redmond multikokeren stekes bakverkene på opptil 30 minutter. Dette er nok tid til at strudelen stekes til perfeksjon, og gleder gjestene dine med en behagelig aroma og overraskende delikat smak.

Kos deg! Prøv andre oppskrifter fra nettsiden vår.

Videooppskrift for å lage strudel i en slow cooker