Dekorering av kaker til barneselskap
Innhold
Barn er spesielt glad i kaker, deres beundrere og fans. De er klare til å spise søtsaker når som helst. Men selvfølgelig får de oftest denne muligheten på høytider. Og ved slike anledninger vil du glede barnet ditt ikke bare med gaver, men også med et fantastisk dessertbord – en vakker høytidsdessert. Derfor er det å dekorere barnekaker et sensitivt tema for omsorgsfulle mødre.
Mange foreldre gider rett og slett ikke bry seg og bestiller kaker fra bakerier, hvor håndverkere kan dekorere dem med et utall figurer, tegneseriefigurer, dyr og andre skapninger som barn synes er fascinerende. Men for de som ønsker å overraske den lille med sin egen kreasjon, vil noen gode guider til hvordan man dekorerer en kake til barnet sitt være nyttige. Før man går i gang med den seriøse oppgaven med å dekorere en dessert, er det viktig å forstå de ulike dekorasjonsalternativene og de nødvendige ingrediensene.
Dekorering med mastikk
En søt, fleksibel pasta som er perfekt for å dekorere enhver dessert. Den ligner på leire og er lett å forme. Det finnes flere typer fondant: sukker, melk, gelatin og andre.
For melkemastikk må vi blande i like deler:
- tørrmelk
- melis
- kondensert melk
- konditorfarge
Også nødvendig:
- svampekaker
- hvilken som helst krem til laget
Denne pastaen er den enkleste å lage og bruke. Bland melkepulver med melis. Hell i kondensert melk og kna til blandingen blir som en leirduft. For å oppnå ønsket farge, tilsett konditorfarge. Den naturlige fargen på pastaen er beige, ikke hvit.
Når blandingen har nådd ønsket konsistens, kan du bruke verktøyene fra et modelleringssett for barn – kniver, spatler osv. – som hjelp. De må naturligvis vaskes grundig.
Fordel lagene med glasur mellom hverandre. Smør også sidene med glasur. Deretter kler du benkeplaten med plastfolie drysset med melis og kjevler ut fondanten. Dekk kaken med det resulterende laget, som vist på bildet, glatt det ut og skjær av overflødig fondant. Bunnen er klar.
For å dekorere kaken, bruk biter av fondant til å forme individuelle blomsterdeler: kronblader, stilker og blader. Sett sammen blomstene og lim dem til kaken. Fondantlim er enkelt å lage – bare bløtlegg et stykke ufarget fondant i varmt vann.
Du kan bruke denne pastaen til å lage figurer av barneeventyrfigurer, tegneseriehelter og til og med dyr. Nøkkelen er tålmodighet og øvelse, så har du allerede oppskriften på en god fondant!
Marsipanpynt
Marsipan er en klassisk elastisk pasta laget av en blanding av malte mandler og melis. I likhet med fondant kan den brukes til å lage forskjellige former.
For å lage marsipan trenger du:
- mandler - 1 ss
- sukker - 1 ss
- vann - 1/4 kopp
- kakaopulver - 1 ss
- melis - 1 ss
- konditorfargestoffer
Hell kokende vann over mandlene og kok i 2 minutter. Sil av vannet og la dem avkjøles. Ta deretter en kjerne mellom to fingre og trykk godt for å løsne skallet. Legg de rene kjernene i en varm stekepanne og stek under omrøring i 15 minutter.
Ha deretter nøttene i en blender og mos dem. I mellomtiden lager du sirupen. Løs opp sukkeret i vann og kok til blandingen tykner. Tilsett deretter mandlene og kok i ytterligere 4 minutter. Fjern pastaen og la den avkjøles. Når blandingen er avkjølt, mal den i en kjøttkvern. For å gi marsipanen ønsket fargetone, tilsett deretter en dråpe konditorfarge og bland godt til pastaen er jevn i fargen.
La fantasien løpe løpsk. Husk leketøyleksjonene fra barnehagen på dette stadiet av kakedekoreringen. Bevæpnet med spesialverktøy, lag mesterverk: figurer, dyr, blomster, biler og andre barndomsglede.
Barnekake "Kremskjørt"
Selvfølgelig har ingen gitt opp bruken av frosting som bakepynt. Frosting er en klassisk dessertdekorasjon. Den kan lages av smør, protein eller fløte, osv. Det viktigste er at den holder formen.
«Kremskjørt» er en jentekake laget med svampekake, glasur og smørkrem til pynt. Høydepunktet på kaken er datterens favorittdukke. Hun blir den festlige desserten – eller rettere sagt, det spiselige skjørtet hennes.
Ingredienser:
- lag med svampekake, 3 cm tykke - 5 stk.
- hvilken som helst impregneringskrem - 500 ml
- kremfløte 33 % - 500 ml
- melis - 200 g
- kremfikseringsmiddel - 1 pakke
- konditorfarge (valgfritt)
- bringebær - 100 g
- jordbær - 100 g
- bjørnebær - 100 g
- Barbie-dukke
Først må du forberede dukken – vaske, gre og stelle den øvre delen av kroppen. Den nedre delen skal pakkes inn i plastfolie.
Monter skjørtet. Lag hull i midten av kakelagene slik at dukken kan settes inn. Det nederste laget skal være det største, det neste laget litt mindre i diameter, og så videre til skjørtet er formet. Monter lagene, og smør dem med bløtleggingskrem. Sett dukken inn i midten.
Lag kremen til å pynte skjørtet med. Bland kremen og melisen i en tørr, ren bolle. Pisk i noen minutter, og tilsett deretter fortykningsmiddelet. Når kremen har en fast konsistens, slutt å piske.
Så kommer den mest interessante oppgaven: å dekorere en barnekake. Bruk en spritepose med en flat åpning til å dekke hele kakeflaten med tynne bånd av glasur. Over disse båndene kan du dekorere kanten med blomster, mønstre og blader i forskjellige farger. Når kaken er ferdig, pynter du kanten av skjørtet med et dryss av de tilberedte bærene.
