Hvordan pynte en kake til et barneselskap?
Innhold
En kake er høydepunktet på ethvert barneselskap. Det er best å bake den selv, da ferdigkjøpte kaker kan være skadelige for et barn. Samtidig er de veldig vakre. Mange tror at de ikke vil klare å lage noe like interessant. Vær trygg: å dekorere barnekaker er en kunst som enhver mor eller bestemor kan mestre!
Dekorasjonsideer
- Den vanligste tilnærmingen er å dekorere bakverksmesterverket ditt med krem. Dette gir mye rom for fantasi, og egenskapene til forskjellige kremer dikterer forskjellige dekorative løsninger. Bruk oppskriftene nedenfor, konditorfarge, en bakesprøyte eller -kjegle og spesielle tegnetips.
- Du kan også pynte en kake vakkert med frukt og bær. Det er både livlig og sunt. Du kan lage fruktlag ved å sette sammen kaken av lag; dette vil se festlig ut når det er kuttet i biter. Du kan også pynte toppen med frukt; det er et spørsmål om smak og fantasi: arranger bærmønstre, klipp blomster fra større frukter, osv.
- En frisk idé er å dekorere med frukt i gelé. Fordelen med denne løsningen er det slitesterke belegget. Det vil være både vakkert og praktisk hvis du må ta med kaken til en spesiell anledning. Siden det er vanskelig å lage et spesifikt design med gelé, må du dekke hele overflaten. Frukt kan imidlertid brukes til å skape både et budskap og et meningsfullt design.
- Ekstravagant dekorasjon med leker. Selv om ikke alle voksne liker denne typen dekorasjon, er barn vanligvis begeistret. Jenter liker det spesielt godt hvis kaken er laget slik at den ser ut som et ekte dukkeskjørt. Bruk kun nye, grundig vaskede og trygge leker, beskytt dem mot konfektblandingen, og sørg for at de ikke kommer i kontakt med kaken (for eksempel ved å pakke bunnen av dukken inn i plastfolie). Form deretter kaken til en skjørtformet haug.
- Fondantdekorasjon. Barn elsker søtsaker dekorert med denne typen figurer. Selvfølgelig kan du kjøpe ferdige fondantfigurer. De kan kjøpes i henhold til antall barn som er invitert og plasseres på kakedekorasjonen, omgitt av en sirkel med skivet frukt eller blant et dryss nøtter. Hjemme kan det være utfordrende å lage dine egne figurer uten erfaring og ferdigheter. Men du trenger ikke å starte med noe komplisert. Enkle former vil også glede et barn.
Hvordan lage mastikk hjemme
For enkle figurer, bruk melis, melkepulver og kondensert melk. Bland dem i like deler til du har en klissete pasta. Du kan farge den med hvilken som helst konditorfarge. Husk at fondant tørker raskt, så dekk den delen du ikke jobber med med plastfolie.
For komplekse figurer:
- Melispulver – 500 g.
- Gelatin 10 gr.
- Vann – 80 g.
- Sitronsyre (på spissen av en kniv).
Løs opp gelatinen i vann og bland deretter alt sammen. Kjevle blandingen ut som en deig på plastfolie, dryss med melis og skjær ut figurene du vil pynte kaken med. Lim bitene sammen med vann. La pynten tørke. Hold dem små for å unngå at den sprekker.
Typer og oppskrifter på kremer til dekorasjon
- Smørkrem. Fordelen er at den holder formen lenge og ikke smitter av fordi den er tykk. Ulempen er at den er fet, noe som ikke akkurat er sunt for barn. Bruk den derfor med måte. Denne typen smørkrem brukes ofte til å lage design på kaker.
Ta 225 g smør og pisk det med 250 g melis i 3 minutter. Tilsett melk og tilsett gradvis ytterligere 250 g melis. Visp til ønsket konsistens, og du er klar til å pynte!
- Proteinkrem. Fordeler: lettere, mindre skadelig og veldig fleksibel, slik at du kan lage ikke bare individuelle dekorative elementer, men hele malerier. Kremen er lett å farge med konditorfarge, inkludert naturlige (rødbeter, juice osv.).
Kok i vannbad. Tilsett en kvart teskje sitronsyre og 170 gram sukker til eggehvitene i tre egg. Visp med en visp (rett over vannbadet) til det er tykt, ca. 10 minutter. Ta kremen av kjelen og fortsett å vispe (kremen vil nå være veldig tykk og luftig). Du kan pynte med en sprøyte når kremen er avkjølt.
- En kremet rømmeglasur. Den er delikat, deilig og vakker, men den holder ikke formen, så den kan bare brukes til å pynte en kake som topping. Denne glasuren er flott for å skjule eventuelle ujevnheter i kakelagene når du legger dem lagvis. Den er også flott for å dekke uregelmessig formede kaker, og skjule sømmene.
Ingredienser: 2,4 dl kremfløte (20 %), 2 ss melis, 4 ss rømme (20 %), 1 pakke vaniljesukker. Ha fløten og rømme i en kjele med isvann eller is. Pisk med en visp eller mikser på lav hastighet til det dannes stive topper. Fortsett å vispe, og tilsett melis og vaniljesukker gradvis. Vaniljesausen er klar!
- Sjokoladeglasur brukes til å trekke kaken. For å gjøre en kake dekket med sjokoladeglasur eller smørkrem mer attraktiv, bruk en sjablong: klipp ut et hvilket som helst design fra papir og sikt melis, kakaopulver eller revet sjokolade gjennom den.
Du kan også pynte med ferdiglaget konfekt, som sjokoladedekkede frø eller diverse godteri. Du kan bruke dem til å tegne diverse dyr eller skrive et ønske.
Til glasuren bruker du 50 g smør, 1/4 kopp melk, 100 g sjokolade og 4 ss sukker. Bland smør, sukker og melk sammen, og tilsett deretter den hakkede sjokoladen. Ha blandingen i et vannbad og rør til den er jevn. Glasuren stivner raskt og enkelt.
Selvfølgelig er det ikke bare ideene og oppskriftene som er nevnt ovenfor å dekorere konfekt, og barnekaker spesielt. Men du kan alltid finne klassiske eller ekstravagante løsninger – det viktigste er ønsket om å lage en vakkert dekorert, hjemmelaget kake!
