Gresskarpai med epler – 6 enkle og deilige oppskrifter

Bland smeltet smør og sukker i en beholder til du får en homogen blanding.

Tilsett egg i den resulterende blandingen og fortsett å blande.

Riv gresskar- og eplemassen i en separat bolle med et rivjern. Tilsett de revne ingrediensene i eggeblandingen og bland godt.

Tilsett kanel, mel og bakepulver i beholderen.

Bland deigen til den blir tykk.

Hell den resulterende deigen i en smurt og melet bakeform.

Sikt mel og bakepulver i en dyp bolle, og tilsett deretter salt og sukker. Bland alle ingrediensene.

Riv smøret inn i den resulterende blandingen med et rivjern.

Elt deigen grundig med hendene.

Riv eplene og gresskaret i en separat bolle. Dryss over sukker og vanilje og bland alt sammen.

Smør en stekepanne med smør. Hell 2/3 av røren i formen og jevn den ut med en skje.

Fordel det revne fyllet på deigen og fordel det jevnt over hele formen.

Hell resten av deigen oppå fyllet og jevn overflaten.

I en dyp bolle blander du melet grundig med sukker, salt, bakepulver og vanilje.

Tilsett smør i blandingen og bland ingrediensene med hendene til det er løst.

Hell egget og rømme i beholderen og bland deretter godt.

Elt den tilberedte blandingen med hendene til den får konsistensen av myk deig.

Skill en tredjedel av deigen og rull den til kuler for rask avkjøling.

Sett deigballene i fryseren i 15–20 minutter.

Ha resten av deigen over i en smurt form og glatt den ut. Lag små riller rundt sidene for å gjøre det lettere å helle fyllet.

Bland godt cottage cheese, 70 gram sukker, stivelse, vanillin og egg i en separat beholder.

Ta en annen dyp bolle og riv gresskarkjøttet, appelsinskallet, 25 gram sukker og stivelse oppi. Bland ingrediensene til en jevn masse.

Ha ⅔ av ostemassefyllet i ildfast form, og fordel blandingen i en sirkel langs kantene rundt deigen.

Ta nå 2/3 av gresskarfyllet og smør det utover deigen, slik at du lager en ny indre sirkel. Trykk hver sirkel til en tett sirkel.

Fyll den nye sirkelen med resten av ostemasseblandingen, og plasser resten av gresskarblandingen i midten av paien.

Vi tar kulene ut av fryseren og legger dem oppå paien vår.

Fordel sponene jevnt over deigen.

Sett formen i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius. Steketiden er omtrent 45–55 minutter.

Riv gresskarkjøttet og det skrelte eplet i en dyp beholder med et grovt rivjern.

Knekk eggene i en separat beholder og pisk dem med en mikser.

Mens du blander, tilsett gradvis sukker og vanilje.

Hell det revne fyllet i beholderen med eggeblandingen.

Legg til litt smak.

Bland alle ingrediensene med en slikkepott.

Sikt mel i beholderen vår og tilsett lesket brus sammen med sitronsaft.

Bland alt grundig.

Tilsett kanel i deigen og bland ingrediensene til en jevn masse.

Hell den tilberedte deigen i en ildfast form og sett den i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Riv gresskarmassen fint i en dyp beholder.

Hell kefiren over, tilsett semulegryn, bakepulver, 100 gram sukker og revet sitronskall. Bland alle ingrediensene til en jevn masse.

Ha den resulterende blandingen i en ildfast form, glatt overflaten. Stek i ovnen i 45 minutter ved 180 grader Celsius.

Hell resten av sukkeret i en kjele, tilsett vann og sitronsaft, som du tidligere har presset fra den gjenværende sitronen.

Sett pannen på bålet og kok væsken i 3 minutter.

Vi tar paien ut av ovnen og heller sitronvæsken fra formen over den.

I en mikser, pisk egg og sukker til det er luftig.

Tilsett rømme og vegetabilsk olje i blandingen, bland ingrediensene med en spiseskje.

Hell gradvis mel og bakepulver i beholderen, og rør deigen konstant med en skje til den er glatt.

Riv gresskarmassen på et middels rivjern og tilsett den i deigen.

Skrell eplene og skjær dem i båter. Legg båtene i en smurt ildfast form.

Fyll epleformen med røren vår. Du kan lage et mønster på toppen med de resterende eplene.