Gresskarpai er en populær, deilig og sunn dessert som kan serveres både til høytider og hverdagsmåltider. Hemmeligheten bak populariteten ligger i hvor enkel den er å tilberede, den fantastiske smaken og den myke teksturen.

Men hvis du tilsetter kefir i den klassiske paioppskriften, vil du oppnå den møreste deigen som mulig. Kefir gir også subtile syrlige noter som forsterker gresskarets søte smak.

Oppskrift med trinnvise bilder

Gresskarpai med kefir

Næringsverdi per porsjon
107,4 kcal
  • Proteiner: 2,6 g
  • Fett: 3,2 g
  • Karbohydrater: 18,2 g
*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Kompleksitet:
    For erfarne kokker. Spesialutstyr kan være nødvendig.
  • Antall porsjoner: 1

Ingredienser

Porsjoner
  • Egg C1
    4 stk
  • Kanel
    1 ts
  • Sukker
    300 G
  • Vann
    200 ml
  • Salt
    0,25 ts
  • Gresskar
    300 G
  • Kefir
    225 G
  • Vegetabilsk olje
    150 G
  • Semulegryn
    280 G
  • Bakepulver
    14 G
  • Appelsinjuice
    40 ml
  • Appelsinskall
    1 ts
  • Vaniljeekstrakt
    1 ts
  • Valnøtter (ristede)
    100 G

Preparat

Trinn 1
Gresskarpai med kefir - Trinn 1

Riv gresskarkjøttet på et fint rivjern.

Trinn 2
Gresskarpai med kefir - Trinn 2

Ha salt, sukker og egg i en dyp bolle. Bland ingrediensene med en mikser til en lett og luftig blanding dannes.

Trinn 3
Gresskarpai med kefir – trinn 3

Tilsett kefir og vegetabilsk olje i blandingen og fortsett å røre.

Trinn 4
Gresskarpai med kefir – trinn 4

Ha appelsinskall, vaniljeekstrakt og kanel i en bolle og bland godt.

Trinn 5
Gresskarpai med kefir – trinn 5

Tilsett semulegryn og bakepulver i blandingen. Elt igjen.

Trinn 6
Gresskarpai med kefir – trinn 6

Hell revet gresskar i den resulterende blandingen og rør med en skje til den er glatt.

Trinn 7
Gresskarpai med kefir - Trinn 7

Tilsett nøtter i deigen og kna.

Trinn 8
Gresskarpai med kefir - Trinn 8

Hell røren i en smurt form. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 40–50 minutter, og sjekk med en stikkpinne av og til.

Trinn 9
Gresskarpai med kefir - Trinn 9

Lag sirupen. Hell vann i en kjele, tilsett 150 g sukker og tilsett appelsinjuice. Kok opp sirupen under konstant omrøring. Ferdig!

Trinn 10
Gresskarpai med kefir - bilde

Ta den stekte paien ut av ovnen, lag små snitt og hell sirup over. Den er ferdig!

Videooppskrift

Gresskarpai med kefir og epler

Det finnes en annen versjon av gresskarpai laget med kefir, men denne gangen med tilsetning av epler. Denne oppskriften, selv om den er enklere å tilberede, er like deilig. Eplene passer perfekt til gresskarsmaken, og forsterker den generelle sødmen i desserten. Begge oppskriftene er perfekte for de som ønsker å lage en deilig gresskarpai som vil glede både barn og voksne.

Oppskrift med trinnvise bilder

Gresskarpai med semulegryn og kefir

Duftende gresskarpai er den perfekte godbiten for høsten og vinteren. Den er perfekt for både høytidsmåltider og familiesammenkomster over en kopp te. Det finnes mange varianter av denne desserten. I denne artikkelen skal jeg dele en oppskrift på gresskarpai med semulegryn og kefir. Den er alltid mør, aromatisk og utrolig deilig. Semulegryn og kefir gir en rik, luftig tekstur. Denne desserten vil garantert imponere.
Næringsverdi per porsjon
104 kcal
  • Proteiner: 5,8 g
  • Fett: 3,6 g
  • Karbohydrater: 14 gram
*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Kompleksitet:
    For erfarne kokker. Spesialutstyr kan være nødvendig.
  • Antall porsjoner: 1

Ingredienser

Porsjoner
  • Semulegryn
    200 G
  • Kefir
    250 ml
  • Egg C1
    2 stk
  • Mel
    150 G
  • Sukker
    100 G
  • Gresskar
    200 G
  • Eple
    1 stk
  • Kanel
    0,5 ts
  • Smør
    100 G

Preparat

Trinn 1
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 1

Vi forbereder de nødvendige ingrediensene.

Trinn 2
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 2-1

Hell kefir over semulegryn.

Trinn 3
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 2-2

Rør om og la det stå i 30 minutter slik at det sveller godt.

Trinn 4
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 3-1

Skrell gresskaret og riv det på et middels rivjern.

Trinn 5
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 3-2

Vi gjør det samme med eplet.

Trinn 6
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 4-1

Pisk egg med sukker.

Trinn 7
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 4-2

Til den er luftig og jevn.

Trinn 8
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 5-1

Tilsett gresskar og epler i eggeblandingen.

Trinn 9
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 5-2

Bland alt godt.

Trinn 10
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 6-1

Tilsett siktet mel og kanel til den resulterende massen.

Trinn 11
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 6-2

Hell i det smeltede smøret.

Trinn 12
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 7-1

Tilsett den hovne semulegrynen.

Trinn 13
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 7-2

Bland blandingen grundig til den er jevn.

Trinn 14
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 8-1

Hell deigen i formen.

Trinn 15
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 8-2

Fordel det jevnt og sett det i en forvarmet ovn på 180 grader i 45-50 minutter.

Trinn 16
Gresskarpai med semulegryn og kefir - Trinn 9

La den ferdige paien avkjøles helt, og du kan begynne å nyte teen din hjemme.

Oppskrift med trinnvise bilder

Gresskar- og eplepai med semulegryn

Denne oppskriften er perfekt for de som ikke liker å legge mye arbeid i matlaging og ønsker å spare på ingrediensene. Du kan lage en deilig gresskarpai selv uten mel, og nå skal du lære hvordan.
Næringsverdi per porsjon
209 kcal
  • Proteiner: 4 g
  • Fett: 11 gram
  • Karbohydrater: 24 g
*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Kompleksitet:
    En enkel oppskrift.
  • Antall porsjoner: 1

Ingredienser

Porsjoner
  • Sitron
    1 stk
  • Sukker
    300 G
  • Semulegryn
    270 G
  • Gresskar
    300 G
  • Kefir
    250 ml
  • Bakepulver
    6 G
  • Vann
    120 ml

Preparat

Trinn 1

Riv gresskarmassen fint i en dyp beholder.

 

Trinn 2

Hell kefiren over, tilsett semulegryn, bakepulver, 100 gram sukker og revet sitronskall. Bland alle ingrediensene til en jevn masse.

Trinn 3

Ha den resulterende blandingen i en ildfast form, glatt overflaten. Stek i ovnen i 45 minutter ved 180 grader Celsius.

Trinn 4

Hell resten av sukkeret i en kjele, tilsett vann og sitronsaft, som du tidligere har presset fra den gjenværende sitronen.

Trinn 5

Sett pannen på bålet og kok væsken i 3 minutter.

Trinn 6

Vi tar paien ut av ovnen og heller sitronvæsken fra formen over den.

 

Trinn 7

La saften trekke inn i paien. Retten er klar!

Gresskarpaier regnes med rette blant de beste hjemmelagde dessertene. Hovedfordelen med å lage denne paien er den relativt lave prisen. Den krever ikke mange ekstra ingredienser, og mye av kostnaden kommer ned til kostnaden av gresskaret, siden det er basen i retten.

Enkel tilberedning er den andre fordelen med gresskarpai. Hvis du følger oppskriften trinn for trinn og nøye, kan selv nybegynnere lage denne paien. Følg oppskriften nøye, så vil du oppnå resultatet du har planlagt.

Jeg mener alle burde prøve denne retten minst én gang i livet. Den deilige smaken gjør den til en perfekt godbit for folk i alle aldre. Du kan gjerne justere oppskriften med dine egne tillegg, avhengig av dine preferanser.

Del dine favoritt-toppinger og kulinariske eksperimenter i kommentarfeltet. Hvis du får mye aktivitet, kan du til og med se en oppskrift basert på dine preferanser og toppinger.