Gresskarpai – 11 av de enkleste, raskeste og mest delikate oppskriftene

Ha det myke smøret og sukkeret i en dyp bolle. Bruk en visp eller mikser til å vispe ingrediensene til de er luftige og lyse i fargen.

Tilsett egg og rømme i smørblandingen og bland til en jevn masse.

Tilsett mel og bakepulver.

Bland deigen.

Pakk deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

Kjevle ut den avkjølte deigen til en sirkel med en diameter litt større enn diameteren på stekeplaten.

Legg deigen på en smurt stekeplate.

Vi stikker hull i deigen med en gaffel.

Dekk med bakepapir og dryss eventuell frokostblanding over for å hindre at den hever seg under steking.

Stek paibunnen i ovnen på 180 grader i 15 minutter.

Vi skreller gresskaret, fjerner frøene og skjærer det i små biter.

Legg gresskarbitene i en kjele, dekk med vann, sett på bålet og kok i 15 minutter etter koking.

Sil gresskaret, legg det i en dyp bolle og tilsett sukker, vanilje og krydder.

Bland ingrediensene til de blir puré.

Tilsett egg, fløte og stivelse i gresskarpuréen.

Bland alt godt med en visp til det er glatt.

Legg fyllet på deigen.

Stek paien i 45 minutter på 180 grader.

Avkjøl den ferdige gresskarpaien litt og pynt med melis.

Ha mel, salt, bakepulver og kanel i en dyp bolle.

Bland ingrediensene forsiktig.

I en separat bolle, knekk eggene, tilsett sukker og pisk lett med en visp eller mikser.

Hell i vegetabilsk olje og fortsett å vispe til blandingen er jevn.

Tilsett grovt revne gulrøtter og gresskar, sammen med rosiner og nøtter, i eggeblandingen. Bland alt sammen med en skje eller stekespade.

Hell melblandingen i gulrot-gresskarblandingen.

Bland alt godt til det er glatt.

Legg den resulterende deigen i en bakeplate dekket med bakepapir.

Stek paien i 35 minutter på 180 grader.

Vi forbereder alle nødvendige ingredienser.

Lag gresskardeigen. Kjør det avkjølte, bakte gresskaret i en blender til det er glatt, og ha det i en dyp bolle.

Tilsett appelsinskall til gresskarpuréen og bland til en jevn masse.

I en separat bolle, knekk to egg, tilsett salt og vaniljesukker og begynn å piske på lav hastighet med en mikser.

Tilsett sukker gradvis og øk mikserhastigheten. Pisk blandingen til den danner luftige, stive topper.

Tilsett gresskarpuré og vegetabilsk olje til den resulterende blandingen og bland alt godt.

Hell mel og bakepulver gjennom en sil.

Bland blandingen grundig for å unngå klumper.

Lag sjokoladedeigen. Bland egg, vaniljesukker og salt i en dyp bolle. Pisk ingrediensene på lav hastighet med en mikser.

Tilsett sukker gradvis og øk vispehastigheten.

Når massen har økt i volum og blitt stabil, hell i kefir og vegetabilsk olje og bland godt.

Hell mel, kakao og bakepulver gjennom en sil.

Bland blandingen forsiktig til den er jevn.

Ha deigen i en bakepapirkledd form, og vekselvis med sjokolade- og gresskardeig.

Den fremtidige kaken på dette stadiet vil se slik ut.

Sett formen i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius og stek paien i 1 time. Sjekk om den er ferdig med en trepinne; den skal komme ut ren.

Vi forbereder de nødvendige ingrediensene.

Skrell gresskaret, fjern frøene og riv det på et fint rivjern.

Knekk eggene i en dyp bolle og pisk dem lett.

Tilsett sukker og vanilje til eggene og pisk til en jevn masse.

Tilsett rømme til den resulterende blandingen.

Tilsett deretter revet gresskar og sitronskall. Bland til en jevn masse.

Tilsett mel og bakepulver og bland godt med en visp for å unngå klumper.

Hell i vegetabilsk olje og bland blandingen grundig igjen.

Kle formen med bakepapir og hell deigen oppi.

Stek paien ved 180 grader Celsius i 35–45 minutter, til den er gjennomstekt. La den deretter avkjøles helt.

I en dyp bolle blander du mel, sukker og bakepulver.

Riv det avkjølte smøret på et grovt rivjern og tilsett det i melet sammen med salt.

Bland ingrediensene godt med hendene eller en skje.

Tilsett eddik, vaniljesukker, eggeplommer.

Gni blandingen igjen med hendene. Den resulterende deigen skal ligne grove smuler.

Fordel forsiktig halvparten av deigen i formen med en skje. Sett hele deigen i kjøleskapet i noen minutter.

Riv gresskaret på et grovt rivjern, tilsett sukker, skall og appelsinjuice.

Bland alt forsiktig.

Vi tar deigen ut av kjøleskapet og legger fyllet på den.

Dryss de resterende smulene oppå fyllet.

Stek paien ved 180 grader Celsius i 35–40 minutter. Den skal være fint brunet.

Den deiligste gresskarpaien er klar.

Vi forbereder de nødvendige ingrediensene.

Skrell gresskaret forsiktig og fjern frøene.

Skjær i terninger med en kniv.

Legg gresskaret i formen.

Stek i 40–45 minutter på 180 grader til de er myke.

Bland mel med salt i en separat dyp bolle.

Tilsett smøret, revet på et grovt rivjern, til melet.

Bland ingrediensene forsiktig med en skje eller hendene.

Hell i vann med sitronsaft og kna deigen raskt.

Pakk den inn i film og sett den i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.

Kjør det avkjølte gresskaret til puré med en stavmikser.

Tilsett egg, krydder og kondensert melk i gresskarpuréen.

Bland blandingen til den er jevn.

Kjevle ut den avkjølte deigen og skjær ut en sirkel av den.

Legg deigen i formen, lag kanter og stikk hull i den med en gaffel for å unngå bobler og sprekker under steking.

Stek deigen i 15 minutter på 180 grader.

Ta paideigen ut av ovnen, avkjøl litt og smør gresskarfyllet på toppen.

Stek paien på 180 grader i 45 minutter.

Fyllet skal bli tett og deigkantene skal være godt brune.

Hell melet i en dyp bolle eller tallerken, tilsett en klype salt og bland.

Riv det avkjølte smøret på et grovt rivjern og tilsett det i melet.

Hell isvann i den resulterende blandingen.

Elt deigen forsiktig med hendene.

Kjevle ut deigen til en sirkel.

Vi legger det i pannen, fordeler det jevnt og lager sider.

Skrell og fjern kjernene fra gresskaret, skjær det i små skiver og stek det i ovnen på 180 grader i 40 minutter.

Ha det avkjølte gresskaret i en blenderbolle, tilsett egg, eggeplommer og kondensert melk.

Tilsett krydder.

Pisk gresskarblandingen til den er jevn.

Hell det forberedte fyllet på deigen.

Stek paien de første 15 minuttene på 200 grader, reduser deretter temperaturen til 180 og stek i ytterligere 30 minutter.

La den ferdige kaken avkjøles helt, og tegn deretter et spindelvev på den med sjokoladeglasur.

Du kan bruke ferdiglaget glasur eller smelte mørk sjokolade.

Den originale gresskarpaien til Halloween er klar.

Forbered ingrediensene.

Skrell gresskaret og eplene og riv dem grovt på et rivjern.

Press de revne eplene og dryss over kanel.

I en dyp bolle, bland mykt smør, sukker, egg og salt.

Bland alt til det er glatt.

Tilsett epler og gresskar til den resulterende blandingen én etter én.

Bland blandingen til den er jevn.

Sikt mel og bakepulver gjennom en sil og ha det i gresskar- og epleblandingen.

Bland godt.

Hell den resulterende deigen i en bakeplate dekket med bakepapir.

Du kan pynte toppen av paien med eple- og gresskarskiver og drysse over sukker.

Stek paien på 200 grader Celsius i 1 time. La den deretter avkjøles helt.

Forbered ingrediensene til deigen.

I bollen til en foodprosessor blander du mel, sukker, kaldt smør og bakepulver.

Kjør ingrediensene i 10 sekunder til de danner smuler. Hvis du ikke har en foodprosessor, kan du purere blandingen for hånd.

Tilsett egget.

Elt deigen (i en foodprosessor eller for hånd).

Sett av en liten del av deigen til pynt.

Pakk resten inn i plastfolie og sett det i kjøleskapet.

Forbered ingrediensene til fyllet.

I en dyp bolle blander du gresskarpuré, cottage cheese, sukker, egg, semulegryn, salt og kanel.

Bland ingrediensene med en stavmikser til de er jevne.

Vi tar deigen ut av kjøleskapet og fordeler den over pannen.

Hell deretter gresskarfyllet over.

Vi lager pynt av det avsatte deigstykket.

Vi la dem på paien.

Stek paien på 180 grader i 40–45 minutter.

La den ferdige paien avkjøles. Dryss den deretter lett med melis.

Forbered ingrediensene til fyllet.

Skrell gresskaret og skjær det i små terninger.

Legg gresskarbitene i en tykkbunnet kjele, dekk med vann og sett over middels varme. Når det koker, reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.

Tilsett rosiner og sukker i gresskaret, bland alt og kok den resulterende blandingen i noen minutter til sukkeret er helt oppløst.

Ta deretter kjelen av varmen og avkjøl fyllet.

Forbered ingrediensene til deigen.

Hell varmt vann i en liten beholder, tilsett 1 ss sukker og gjær.

Bland alt godt og la gjæren reagere.

I en separat bolle, pisk eggeplommene med sukker.

Hell i kefir, tilsett salt og bland til en jevn masse.

Tilsett gjær til den resulterende blandingen.

Tilsett mel i flere omganger, rør hver gang til en jevn masse.

Når blandingen blir homogen, hell i vegetabilsk olje og bland alt igjen.

Dryss bordet eller et spesielt brett med mel og elt deigen.

Legg deigen i en bolle og dekk til med et håndkle.

Vi lar det stå på et varmt sted i 1 time.

Når deigen har hevet seg, kna den lett igjen.

Det er viktig å være forsiktig så man ikke scorer.

Del deigen i to deler og kjevle hver del ut til en tykkelse på 1 centimeter.

Legg den ene delen av den utkjevlede deigen på en stekeplate dekket med bakepapir.

Vi smører det avkjølte gresskarfyllet på den.

Dekk toppen med resten av deigen.

Pynt paien etter din smak.

Pensle med egg til de er pent brune.

Stek paien på 180 grader i 35 minutter.