Denne kirsebærpannekakekaken krever ikke mye tid eller ingredienser, den er enkel å lage, og hele familien vil elske den. Det er perfekt for et hyggelig samvær over en kopp te eller en annen spesiell anledning. Gjør det til en mulighet til å vise din kjærlighet og omsorg.

I motsetning til hva mange tror, ​​er pannekaker ikke bare passende under Maslenitsa; de er et utrolig balansert og deilig produkt som samtidig er mettende, smakfullt og enkelt å tilberede.

Mangfoldet av fyll i pannekaker garanterer et mangfold. Noen elsker dem med fruktsyltetøy, mens andre blir overlykkelige over synet av pannekaker med cottage cheese og rosiner. Dagens oppskrift er en deilig godbit med kirsebær.

Hvordan lage en pannekakekake

Kirsebærpannekakekake 2

Aromaen av dette bæret, den lyse fargen og det attraktive utseendet til den ferdige retten har gjort kirsebær til en av hovedingrediensene i mange desserter.

Du trenger:

  • Ca 1 liter fersk melk.
  • 2 kopper mel.
  • Sukker etter smak (ca. 2 spiseskjeer).
  • Vanillin eller vaniljesukker (valgfritt).
  • 3 kyllingegg.
  • En klype salt
  • Vegetabilsk olje.

Matlagingsprosess

Kirsebærpannekakekake 3

For å kombinere smakene fra den velduftende deigen og det deilige fyllet, bruk kremfløte. Det vil ikke bare gi et deilig preg, men også et smakssmak som vil løfte signaturretten din. Basen på kremfløten er 200 g smør, 2 egg og en halv kopp sukker. Og selvfølgelig fyllet: ta omtrent 800 g frosne eller friske kirsebær og tilsett 2 spiseskjeer sukker.

Fyllet tilberedes på en spesiell måte: kirsebærene må tines i romtemperatur. Etter at de er vasket og tørket, tilsettes noen spiseskjeer sukker. Det er viktig å la fyllet trekke; for å gjøre dette, sett bollen med kirsebærene på et kjølig, mørkt sted i 15–20 minutter. Før du har fyllet i pannekakene, sil overflødig saft gjennom et dørslag.

Pannekakerøren blandes med noen spiseskjeer vegetabilsk olje. Nøkkelen er å oppnå riktig, hellbar konsistens for å sikre en jevn fordeling av røren i pannen. Pannekakene skal være gyllenbrune på begge sider, med en tydelig vaniljearoma. Antall pannekaker du bruker til å dekorere lagene i kirsebærpannekakekaken din, avhenger av hvor stor du vil ha den.

Kok kremen i vannbad under konstant omrøring til den tykner. Du kan tilsette ingredienser for å variere smakene, inkludert nøtter, sjokolade, kanel og kondensert melk. Når kremen er klar, pisk den med smør for å gi den en fast tekstur og øke volumet.

Kirsebær fordeles jevnt over overflaten av hver pannekake, og formes deretter til et rør. De ideelle proporsjonene for disse kakene er 6-5-4-3-2-1 pannekaker. Hvert lag bør være rikelig toppet med en deilig, rik krem ​​for å sikre at de trekker inn. Kakeoverflaten kan pyntes med frukt, sjokolade eller krem.
Ved å bruke litt tid og bruke en kjent og velprøvd teknikk, vil du lage en interessant rett som vil gi deg ros og beundring for ditt kulinariske talent.

Kos deg! Prøv andre kirsebæroppskrifter på nettsiden vår.

Videooppskrift for å lage pannekakekake med kirsebær og grapefrukt