Gelékake laget med rømme kan lages på mange forskjellige måter. Oppskriften er ikke begrenset av ingredienser; det er masse rom for kreativitet. Den delikate geléen er ispedd frukt, kjeks og annet topping som forsterker smaken på denne utsøkte retten. Denne oppskriften vil være din favoritt for en rask feriedessert eller en smakfull helgegodbit om sommeren. La oss se på flere måter å lage et mesterverk av enkel gelé.

Edens hage

Det er best å lage denne gelékaken om kvelden, slik at den kan stivne i kjøleskapet over natten. Denne dessertoppskriften krever følgende ingredienser:

  • 4 pakker med gelé;
  • en halv liter mager rømme;
  • et glass sukker;
  • 40 gram instant gelatin;
  • 150 milliliter vann;
  • en pakke vaniljesukker;
  • bær og frukt (bringebær, mandariner, rips, kiwi, etc.).

Gelékake med rømme 2

Det er ikke nødvendig å plukke mange bær eller frukt av én type: det er bedre å ta litt av alt, da blir smakene mye mer varierte.

Oppskrift:

  1. Tilsett hver pakke med gelé i kokende vann og løs den helt opp. Følg instruksjonene på pakken. Det er best å bruke flerfarget gelé, der hver farge helles i sin egen form.
  2. Ha instantgelatinen i kokende varmt vann og tilsett vaniljesukker. Bland godt.
  3. Pisk sukker med rømme.
  4. Tilsett gelatin i rømme og fortsett å vispe.
  5. Skjær den stivnede geléen i biter og legg terningene tilfeldig på dessertbunnen, vekselvis med hakkede frukter og bær.
  6. Fyll den ferdige haugen med rømme og sett den i kjøleskapet. Ideelt sett bør gelékaken stå kjølig over natten for å stivne.
  7. For å løsne gelékaken fra formen, dypp formen i kaldt vann i noen sekunder før servering.

Kake med rømme og kjeks

Gelékake med rømme 3

En gelékake kan lages med en shortbread-kjeksbunn. Oppskriften er også ganske enkel og tar ikke mye tid. For å lage den trenger du:

  • et halvt kilo rømme;
  • 20 gram gelatin;
  • 150 gram sukker;
  • 120 gram shortbread-kjeks;
  • frukt (kiwi, fersken, pærer, kirsebær).

Steg-for-steg oppskrift:

  1. Hell vann over gelatinen og la den svelle i en halvtime.
  2. På dette tidspunktet, pisk sukkeret grundig med rømme med en mikser.
  3. Forbered frukten: Skrell kiwiene, ferskenene og pærene, og fjern steinene fra kirsebærene.
  4. Bryt kjeksene i små biter.
  5. I løpet av denne tiden vil gelatinen få tid til å svelle. Nå kan du varme den litt for å løse den helt opp.
  6. Hell den tilberedte gelatinblandingen i rømme og rør.
  7. Kle formen vi skal legge gelékaken i med plastfolie.
  8. Legg fruktbitene oppå, hell i rømme og dryss kakene jevnt over. Avkjøl.
  9. Om morgenen kan geléen tas ut av formen og snus slik at kjeksene er nederst.

Dessert med cottage cheese

Gelékake med rømme 4

En lignende gelékake kan lages med rømme og cottage cheese. Denne oppskriften anbefaler å bruke:

  • et halvt kilo cottage cheese og rømme;
  • halvannet glass sukker;
  • 2 pakker vanillin;
  • 5 spiseskjeer kondensert melk (hvis du ikke har det, kan du erstatte det med sukker);
  • 5 biter med shortbread-kjeks.

Du kan bruke rosiner, tørkede aprikoser eller frisk frukt til fyll og pynt. La oss komme i gang:

  1. Legg plastfolie i formen og legg kakene oppå.
  2. Løs opp gelatin i vann, la det stå, og varm det deretter opp i et vannbad.
  3. Pisk rømme med sukker og vanilje, og tilsett deretter halvparten av den varme gelatinblandingen. Du kan tilsette litt frukt.
  4. Pisk kondensert melk, cottage cheese, sukker og vanilje i en mikser. Tilsett resten av gelatinen og tørket frukt.

For å forme kaken, legg først rømme lagvis, deretter cottage cheese-laget. Du kan legge biter av fruktgelé mellom dem. Kaken er ferdig. Vel bekomme!

Videooppskrift for å lage en svampegelekake med rømme