Søt «Vulkan» er en dessert hvis skjønnhet kombineres med utmerket smak.
Kaker finnes i alle former og størrelser. Noen ser vakre ut på bilder, men smaker helt kjedelig. Og så finnes det det motsatte: en kake med himmelsk smak, men presentasjonen er en katastrofe. Er det mulig å oppnå både utsøkt smak og original presentasjon? Desserten vår kombinerer disse to egenskapene på en perfekt måte. Vulcan-kaken ser virkelig så god ut at du vil ta et bilde og vise den frem til vennene dine. Den smaker fantastisk, og oppskriften er utrolig enkel. La oss teste denne oppskriften.
Søt "vulkan"
Ingredienser til basen:
- egg – 2 stk. (store);
- smør – 200 g;
- sukker – 180 g;
- bakepulver – 0,5 poser;
- mel – 500–600 g;
- vanillin – 1/3 teskje (valgfritt);
- nøtter – 150 g (etter eget valg);
Ingredienser til krem og glasur:
- sukker - 200-250 g;
- rømme – 700 g (15–20 % fett);
- vanillin – 0,5 teskjeer (valgfritt);
- mørk sjokolade – 100 g.
Basisoppskrift:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kle en stekeplate med bakepapir.
- Smelt smøret i mikrobølgeovnen. Tilsett sukker, egg og vanilje og bland til en jevn masse.
- Tilsett bakepulver og siktet mel i blandingen. Elt deigen grundig til den er tykk nok til å danne kjeks.
- Rull deigen til en ball, pakk den inn i en plastpose eller film og sett den i kjøleskapet i en halvtime.
- La oss forberede nøttene – sjekk at det ikke er noen skall blant dem.
- Vi tar ut deigen, ruller den til en mellomstor pølse og skjærer den som for dumplings, bare større.
- Plasser en nøtt eller et stykke nøtt omtrent på størrelse med en fingertupp i midten av hver sirkel, forsegl kantene og rull deigen til en ball, og flat den deretter litt ut. Gjør det samme med resten av deigen.
- Legg de fremtidige kakene på en stekeplate og stek i 20 minutter, og avkjøl deretter.
Kremoppskrift:
- Bland rømme, sukker og vanilje i en dyp bolle.
- Visp alle ingrediensene på middels hastighet til sukkeret er helt oppløst.
Design og dekorasjon
- Legg kjeksene på et kakefat, og dypp hver av dem i rømme. Arranger kjeksene i en haug eller vulkanform (derav navnet på denne oppskriften).
- Hvis det fortsatt er rømme igjen, hell den forsiktig over Vulcanen vår og sett den i kjøleskapet i 7 minutter.
- Bryt sjokoladen i biter og smelt den i mikrobølgeovnen (ta den ut og rør om hvert 30. sekund for å unngå at den brenner seg) eller i en liten kjele med tykk bunn på laveste varme (rør kontinuerlig for å unngå at den brenner seg).
- Når sjokoladen har fått en flytende konsistens, tar vi ut kaken vår og heller sjokoladeglasur over den slik at den flyter jevnt fra alle sider og fordeler seg over hele "vulkanen".
- Nå er alt som gjenstår å la desserten stå og trekke. Ideelt sett bør du gi den 6–8 timer.
Vulkankaken, med sitt uvanlige navn, er klar! Ta et bilde av det ferdige produktet, og ikke glem å vise det frem til vennene dine – de vil garantert sette pris på det unike og originale utseendet til denne søte godbiten og spørre om oppskriften! For å gjøre prosessen enda enklere kan du endre oppskriften og kjøpe ferdige kjeks med nøttefyll, og om ønskelig kan du erstatte rømme og sukker med fruktyoghurt. Ikke vær redd for å eksperimentere, tilsett favorittingrediensene dine og nyt den deilige smaken av vulkankaken!
