Kombinasjonen av svampekake med kondensert melk, dynket med sjokolade, er et sikkert kort. Derfor har Praha-kake vært en av våre favorittbakevarer, helt siden sovjettiden. Å lage denne desserten er en ganske arbeidskrevende prosess, men Julia Vysotskayas Praha-kake lover å være mindre arbeidskrevende. Det er akkurat det den berømte TV-programlederen hevder i oppskriften sin. Så la oss se om vi kan lage den like raskt, deilig og vakkert som Julia klarer å gjøre på matlagingsprogrammet sitt!

Kake fra en TV-stjerne

For å lage denne desserten fra Julia Vysotskaya trenger vi: 1 kopp rømme, 1 kopp sukker, en halv boks kondensert melk, 3 egg, 3 ss kakao, 2 kopper mel, 1 ts natron.

For å lage kremen trenger du: 250 gram smør, en halv boks kondensert melk, 3 ss kakao. Til glasuren: 2 ss kakao, 3 ss melk, 0,5 kopper sukker, 1 ss smør.

Praha kake av Julia Vysotskaya 2

Forberedelse av kakene

Pisk egg og sukker med en mikser. Hell gradvis inn melk, kondensert melk, kakaopulver og rømme. Til slutt tilsetter du natron, bløtlagt med eddik og mel. Røren skal ha en konsistens som pannekakerøre. Denne røren skal være nok til omtrent fire lag. Hell ¼ av røren i en stekepanne og stek i ca. 5–7 minutter i en forvarmet ovn på 170 grader Celsius.

Tilberedning av kremen

Vysotskajas oppskrift på kremen til Praha-desserten er veldig enkel. Pisk smøret i en mikser, og tilsett kakaopulver og kondensert melk gradvis.

Forberedelse av glasuren

Praha-kake inneholder den deiligste ingrediensen av alle desserter: sjokoladeglasur. Vysotskajas oppskrift tilberedes som vanlig. Ha sukker, melk og kakao i en liten kjele eller kasserolle. Sett kjelen over lav varme, rør om og vent til blandingen er glatt.

Montering av kaken

Praha kake av Julia Vysotskaya 3

Når kakelagene er klare, smør glasur på alle unntatt det øverste laget. Drypp deretter sjokoladeblandingen over. Ikke glem å smøre glasuren langs sidene av desserten. Ideelt sett lar du desserten stå i kjøleskapet i noen timer til slik at den trekker helt inn. Dette er Vysotskajas Praha-kake! Du er enig, det er en ganske enkel oppskrift på en så berømt dessert, fra en så berømt Julia.