"Maurhaugen" - en kake laget av ingredienser som finnes i alle kjøleskap
Innhold
Oppskriften på å lage Ant Hill-kaker finnes i forskjellige varianter. Denne desserten er også kjent som «maurtue», som den fikk for sin uvanlige form, som ligner på en maurtue.
Denne retten er veldig enkel og rask å tilberede. Den er perfekt for uventede gjester når du ikke har tid til å dekke et overdådig bord. Ingrediensene til denne oppskriften er alltid lett tilgjengelig i kjøleskapet. La oss prøve den.
Klassisk sklie
For å lage en deilig kake trenger du:
- egg;
- et halvt kilo mel;
- en halv pakke margarin;
- et glass sukker;
- tre spiseskjeer rømme;
- en og en halv boks kondensert melk;
- en teskje brus, lesket med eddik;
- 80-100 gram rosiner og synder.
La oss begynne å forberede kaken, følg oppskriftens trinnvise anbefalinger:
- Hell den kondenserte melken i en boks i en kjele med kokende vann og kok i halvannen time.
- Bland egg med sukker og pisk.
- Smelt margarinen helt og avkjøl den til romtemperatur.
- Bland rømme, egg med sukker, brus og margarin i en bolle.
- Tilsett nå melet og elt paideigen. Den skal være tykk og tett.
- Rull flere deigkuler, legg dem på en tallerken og sett dem i kjøleskapet i en halvtime.
- Når deigen er frossen, ta den ut av kjøleskapet og riv den på et grovt rivjern. Et annet alternativ er å kverne deigen gjennom en kjøttkvern og steke den til «ormer».
- Når kaken er klar, må den knuses og blandes med nøtter.
- Tilsett deretter den kondenserte melken og bland godt. Fordel blandingen porsjonsvis på en tallerken. Den resulterende blandingen skal danne en haug. Sett kaken i kjøleskapet i noen timer, og nyt den deretter.
Bringer variasjon
Dessertoppskriften fra Ant Hill ovenfor er en klassiker, men du kan legge til litt variasjon ved å utelate eller legge til visse ingredienser. Først og fremst kan du endre deigen.
Du kan lage kaken med ferdigkjøpte kjeks. Du har ikke alltid tid til å lage fersk deig, så bruk ingredienser du har for hånden. For å lage deigen, knus kjeksene og bland dem deretter med kremen. Det er veldig enkelt og raskt. Du kan også tilsette cornflakes i deigen, røre dem inn i den våte blandingen før du tilsetter melet.
Du kan også variere kremsammensetningen. Den klassiske oppskriften går ut på å smøre kokt kondensert melk over bunnen av «Maurtuen»-godbiten, men andre ingredienser kan tilsettes. Hvis du har lite kondensert melk, kan du tilsette en pakke smeltet smør.
Du kan også tilsette en skje med honning og en kopp sukker. Dette vil gjøre kaken søtere, til og med mer klissete. Noen kakelskere tilsetter bare smeltet honning, blandet med sukker.
Du kan tilsette likør og valmuefrø i kremoppskriften. For å lage den, tilsett 2 spiseskjeer likør i kondensert melk og smør, den typen du velger etter din smak. Dette vil gi kaken en mer raffinert smak, med en delikat aroma. Når haugen er dannet, kan du drysse den med valmuefrø. For å gjøre dette, legg frøene kort i kokende vann på forhånd.
Du kan drysse kaken med syltetøy, revet sjokolade, valmuefrø eller rosiner. Bruk i utgangspunktet det du har i kjøleskapet som passer.
Stekt kake
Hvis du ikke har ovn, eller av en eller annen grunn ikke har en, kan du lage en «Maurbakke»-kake med stekt deig. Denne oppskriften er enda enklere enn de forrige.
Deigoppskriften krever:
- tre spiseskjeer rømme;
- 5 eggeplommer;
- en teskje brus;
- et halvt glass mel;
- en klype salt.
Forbered deigen til steking:
- Pisk rømme godt sammen med eggeplommene.
- Tilsett salt og natron i blandingen.
- Tilsett mel og rør til du får en stiv deig.
- Kjevle ut deigen til tynne pølser og skjær dem deretter i biter.
- Stek bitene i matolje. Hvis de er for fete, la dem renne av på bakepapir eller en tallerken.
- Smør kaken med krem, bruk halvannen kopp smeltet honning. Denne oppskriften anbefales, da kondensert melk ikke passer godt til stekt deig. Legg kaken på et fat og form den til en haug, og sett den deretter i kjøleskapet. Pynt med syltetøy eller nøtter før servering.
Uansett hvilken dessertoppskrift fra Ant Hill du velger, vil den garantert være deilig. Dette er en fantastisk mulighet til å imponere dine kjære med dine kulinariske ferdigheter.
