Få mennesker kjenner fortsatt til eller har ikke prøvd en kake med et så resonant navn som "Napoleon." I sin naturlige tilstand er kaken et sant kulinarisk mesterverk, men prosessen med å tilberede en slik delikatesse krever også innsats, tålmodighet og ferdigheter.

En kake med butterdeig er utvilsomt deilig og presentabel, men den tar også mye tid å lage. Arbeidsintensiteten ligger ikke bare i behovet for å bake et stort antall kakelag, men også i tilberedningen av vaniljesausen.Det er en annen sak å lage Napoleon hjemme, ved å bruke ferdige halvfabrikata, andre ingredienser og kremkomponenter.

Nøkkelen til denne søte oppskriften er utelatelsen av bakeprosessen, et viktig trinn i å lage bakverk. Fyllkremen er laget med ferdiglagde ingredienser og er ikke mindre deilig. Viktigst av alt, denne kremen er klar nesten umiddelbart. Bruken av rømme og kondensert melk skaper en fantastisk kombinasjon av smaker. Den kondenserte melken vil ikke være så klissete, og rømme vil gi kremen en unik mykhet.

Den velkjente Napoleon-kaken tar to til tre timer å lage, mens det ikke tar mer enn en time å lage en lignende kake uten steking med vår oppskrift.

Napoleonskake uten steking: tilberedningsinstruksjoner

Napoleonskake uten steking 2

For å raskt lage en deilig kake trenger du bare litt lyst og litt tid. Ferdiglagde vaffellag, som du får kjøpt i alle supermarkeder, er perfekte til bunnen, sammen med kjeks, rømme og kondensert melk. Som prikken over i-en kan du bruke sjokoladeglasur for å gi kaken en spesiell sjarm. Nøtter tilsatt glasuren vil ikke ødelegge kaken i det hele tatt.

Denne kaken uten steking lages med følgende ingredienser. For å tilberede den trenger du:

  • vaffelkaker - 8-10 stk.;
  • søt kjeks – 500 g;
  • kondensert melk – 400 g;
  • rømme, 30 % fett - 500 ml;
  • malte valnøtter - et halvt glass;
  • vanillin - 1-2 g.

Matlagingsprosess

Napoleonskake uten steking 3

Vi lager mye krem, siden lagene må være godt gjennomvåte, og selve Napoleonskaken må være saftig og fuktig. Siden desserten vår lages uten steking, er tilberedningsprosedyren helt annerledes.

Etter å ha kjøpt de nødvendige ingrediensene i butikken, begynner vi å lage kremen. Pisk rømme med sukker. Tilsett vanilje i den piskede blandingen. Deretter er det på tide å lage nøttene. De skallede nøttene må males. Denne prosessen gjøres manuelt med en potetmoser eller en tom glassflaske, men i dag kan en kaffekvern brukes. I motsetning til å male nøtter for hånd, som frigjør en stor mengde nøtteolje, maler en kaffekvern bare nøttene tørre.

Vi smører kondensert melk på kjekslaget, deretter legger vi et lag med kjeks oppå. Topp med rømme og dryss over nøtter. Det er umulig å ødelegge kaken med for mye kondensert melk eller nøtter, så vi prøver å fylle laget så mye som mulig med alle ingrediensene, i rekkefølge. Vi gjør det samme med hvert lag, helt uten å steke.

Så, Napoleon-kaken vår har ni lag med glasur. Det siste, øverste laget kan dekkes med sjokoladeglasur. Glasuren lages med kakao, sukker og smør. Du trenger:

  • kakao - 3 spiseskjeer;
  • granulert sukker – 3 spiseskjeer;
  • vann - 5 spiseskjeer;
  • smør - 20 g.

Bland kakao og sukker, tilsett vann og visp til en jevn masse. Skru ned varmen til lav og tilsett deretter smøret. Rør godt, stek i 5–10 minutter, og hell deretter den varme glasuren over det øverste laget av kaken.

Denne godbiten uten steking tar ikke mer enn en time å tilberede, og resultatene vil garantert overgå dine villeste forventninger.

En videooppskrift på en Napoleonskake uten steking.