Honning "Anthill" - en oppskrift på ekte søt tann
Innhold
Maurbakkekaken er en av de beste måtene å raskt tilberede og unne gjester en deilig dessert. Den krever ingen eksklusive ingredienser: enhver hjemmekokk har alltid alt de trenger for hånden. Oppskriften på denne retten kan variere avhengig av ingrediensene. Kanskje en av de mest utsøkte er «Maurtue»-kaken med honning.
Honningmesterverk
For å lage en honningdessertoppskrift trenger du:
- egg;
- et glass sukker;
- 5 spiseskjeer melk;
- en pakke smør;
- 4 kopper mel;
- en halv teskje brus, slukket med eddik;
- en boks med kondensert melk;
- 2 spiseskjeer honning;
- valnøtter (1 kopp).
Bruk følgende deigoppskrift for å lage basen til denne godbiten:
- Halvparten av smøret må smeltes over bålet, og deretter bør sukker tilsettes.
- Når blandingen er avkjølt og sukkeret er oppløst, tilsett egg og melk. Bland alt forsiktig.
- Løs opp natron i eddik, hell det i deigen og bland godt igjen. Det er best å bruke en blender eller mikser for å sikre en glatt deig.
- Tilsett mel gradvis i blandingen. Elt den til en stiv paideig, og dryss den rikelig med mel for å hindre at den klistrer seg.
- Del deigen i biter og hakk hver bit. Løft den opp med en kniv og legg den på en stekeplate dekket med bakepapir eller smurt stekeplate. Mønsteret skal ligne ormer.
- Stek kakebunnen i ovnen i en halvtime på 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Unngå å oversteke eller overstekt kaken, da dette vil føre til at den lett går i stykker.
- Bryt den tilberedte paideigen til «Maurtue»-desserten med honning i biter og legg dem i en bolle.
La oss nå gå over til kremoppskriften. Hvis du ikke liker honning, kan du utelate den fra ingrediensene, men Maurbakkekaken smaker fortsatt bedre med honning.
- Smelt resten av smøret og avkjøl deretter til romtemperatur.
- Hell kondensert melk i smøret, bland med honning og tilsett valnøtter.
Tilsett kremen i paideigsmulene og bland. Form deretter kaken til en rund haug, som ligner en maurtue. Sett den i kjøleskapet for å stivne. Nyt om et par timer!
Du kan også lage kremen uten kondensert melk, kun med honning. For å gjøre dette, smelt en kopp honning og tilsett en halv kopp sukker. På denne måten vil kaken bli ganske søt, en personlig preferanse, men den passer utmerket med valnøtter.
Mulige alternativer
Oppskriften på denne delikatessen kan varieres, forenkles eller suppleres med andre ingredienser. Du kan bruke ferdigkjøpte shortbread-kjeks som base, dele dem i biter og smøre dem med krem. Dette er mye enklere og raskere enn å bake deigen selv.
Hvis den kondenserte melken er for tynn, kan du la den småkoke i en time. Dette vil gi den en karamelllignende konsistens og en unik smak. Oppskriften krever valnøtter, men de er valgfrie.
«Muraveinik» er en enkel dessert, men den er en perfekt erstatning for en festlig kake, østlige søtsaker eller enkle tekjeks. Den vil garantert tilfredsstille selv den mest kresne søt tann.
Vi ønsker deg godt humør og god appetitt!
