Å lage en "maurtue" av søte kaker
Innhold
Kakebaking er en kulinarisk kunst i seg selv. Vi elsker alle å spise dem, men bare få liker å lage dem, langt mindre mestrer kunsten. Cookie Maur Hill-kake på 10 minutter uten steking – et skikkelig funn for de som ikke vil bruke mye tid på å fikle med kjøttkvern og bake hjemmelagde kaker til denne desserten. Denne godbiten vil garantert glede alle; smaken og aromaen er uforlignelig! Den tar bare noen få minutter å tilberede, men hele familien, inkludert de som er glad i søtsaker, vil sette stor pris på den!
Tradisjonelt lages «Muraveynik» med hjemmelagde kaker og en krem laget av smør og kondensert melk, sjokolade eller cottage cheese. Den pyntes med valmuefrø, nøtter, rosiner og sjokoladespon. Det finnes imidlertid også oppskrifter med maispinner og popcorn.
Forskjellen mellom denne 10-minutters oppskriften på maurtue uten steking og den klassiske oppskriften på denne kaken er at du ikke trenger å lage hjemmelagde kaker; ferdigkjøpte kaker er tilstrekkelige. Dette forenkler tilberedningsprosessen betraktelig – maurtuen laget med ferdigkjøpte kaker tar bare noen få minutter og er ferdig stekt.
Litt om opprinnelsen til maurtuekaken
«Maurtue»-kaken fikk navnet sitt fra likheten med en ekte maurtue. Likheten forsterkes ytterligere av valmuefrøene, som ligner små maur. Opprinnelsen er imidlertid uklar. Det finnes flere teorier.
Noen hevder at Muravynik-oppskriften oppsto i en tid med knapphet, da butikkene var tomme og husmødrene måtte finne på noe originalt for å overraske familier og gjester. En annen teori er at Muravynik-kaken var inspirert av den berømte østlige delikatessen chak-chak. En annen teori er at haugene som ble reist til ære for soldater som ble drept i kamp, tjente som inspirasjon for designet. Enda en teori er at denne desserten stammer fra den amerikanske «kjøttkvernkaken», en gang populær blant tysk-nederlandske kolonister.
Oppskriften på Muraveynik-kaken er virkelig et verk av folkelig kokkekunst. Hver husmor har sin egen metode og hemmeligheter for å lage den, som hun viderefører gjennom generasjoner. Mange hjem har fortsatt slitte notatbøker med kulinariske notater som er gitt videre fra bestemødrene deres, hvor du blant annet kan finne oppskriften på denne uforlignelige delikatessen.
Å lage en maurtue uten steking
Selv de billigste kjeksene – løse eller pakket – vil holde som en maurtue uten steking på bare noen få minutter. Naturlig smør, uten vegetabilske tilsetningsstoffer, er best. Det er best å unngå å bruke margarin eller pålegg, da det vil påvirke smaken i stor grad.
For å lage Anthill-kaken av kjeks trenger vi:
- 100 gram sjokolade (1 plate);
- 500 gram kjeks;
- En pakke smør;
- 2 bokser kokt kondensert melk;
- Et glass valnøtter;
- Vanillin;
- Kokosflak;
- Pulverisert sukker;
- Valmuefrø av konfekt.
Tilberedningstrinn:
- Legg kjeksene i en plastpose, knyt den og knus dem godt med en kjevle.
- Deretter, som oppskriften sier, må du mykne (men ikke smelte) smøret.
- Tilsett vanilje og kondensert melk i smøret. Pisk alt godt med en blender eller mikser.
- Deretter, som oppskriften sier, må du brune valnøttene lett i en tørr stekepanne, deretter ha dem i kremen og piske godt igjen.
- Ha kjekssmulene i kremen og bland godt. Blandingen skal være glatt.
- Legg den resulterende blandingen i en haug på en tallerken, komprimer den godt og form en maurtuekake.
- Dryss valmuefrø, revet sjokolade og kokosflak over maurtuen. Oppskriften lar deg til og med pynte kaken med eggehviter pisket med sukker.
- Sett det ferdige mesterverket i kjøleskapet en stund slik at det stivner og trekker.
Det er vanlig å servere maurtuekaken hel i løpet av 10 minutter og deretter skjære den i individuelle biter ved festbordet. Barn kan nyte den med kompott eller fruktdrikk, mens voksne kan nyte den med svart te eller kaffe.
Noen søtsugere foretrekker bare charlottes, andre foretrekker lette svampekaker og muffins, men denne kaken, selv om den er enkel å lage, vil glede absolutt alle! Vel bekomme!
