Fruktkake eller en tur til de varme tropene
Selve ordet «kjeks» kommer fra det italienske «biscuit», som betyr «bakt to ganger». Dette ordet brukes for å beskrive et konfekt-"brød" laget av sukker, egg og mel. I over fem hundre år har denne oppskriften blitt ansett som en av de mest universelle, ettersom den kombinerer helsefordeler og utsøkt smak.
Svampekaker finnes i de nasjonale kjøkkenene i mange land rundt om i verden. Hvis du ser på bildet av den ferdige retten, vil du innse at du har prøvd denne delikatessen minst én gang, i hvert fall da moren din lagde eplecharlotte til deg. I denne artikkelen foreslår vi at du baker en søt og sunn dessert som passer til teen din: banansvampekake med sjokolade.
Sjokolade-banan-svampkake
Denne oppskriften vil hjelpe deg med å lage en veldig saftig og myk dessert med en sterk sjokolade-banan-smak. Banankake er en veldig mettende godbit, og et lite stykke vil være nok til å gi deg energi hele dagen. Dessuten har bananer en positiv effekt på hud- og hjertehelsen. Frukten normaliserer blodtrykket, fremmer frigjøringen av lykkehormonet og øker seksuell lyst.
For å tilberede en så smakfull og sunn godbit trenger du følgende ingredienser:
- To hele egg;
- Hundre og tjue milliliter melk;
- Hundre og tjue milliliter vegetabilsk olje;
- Omtrent to hundre og femti milliliter varmt vann;
- To store myke bananer, forhåndsmoste med en gaffel;
- Fire hundre gram sukker (eller sukkererstatning);
- To hundre og førti fem gram mel;
- Omtrent sytti gram kakao;
- En og en halv teskje bakepulver;
- En og en halv teskje brus;
- En halv teskje salt;
- En pakke vanillin.
De oppgitte proporsjonene passer for en form med en diameter på tjueen centimeter. Et klart pluss er at banankake er veldig enkel å lage og ikke krever mye tid. Oppskriften krever bare to steketrinn.
Bland først alle de tørre ingrediensene sammen, og tilsett deretter resten av ingrediensene. Dette krever bare to boller. Banankake hever seg veldig lett, og det klassiske utseendet på bildet krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Du kan enkelt droppe mikseren helt, mose bananene med en gaffel og vispe ingrediensene sammen med en vanlig visp.
Når du har vispet alle ingrediensene som er oppført i oppskriften, hell den flytende blandingen i den tørre blandingen og bland godt. Den resulterende deigen skal være litt rennende og veldig tyktflytende. Ikke la deigen hvile; hell den i formen rett etter at du har laget den. Kle formen med bakepapir eller smør den med litt smør.
For å steke, forvarm ovnen til 180 grader Celsius (180 grader Fahrenheit). Oppskriften angir 35 til 40 minutter, men for å hindre at desserten tørker ut, sjekk den med en fyrstikk etter omtrent 25 minutter. Så lenge deigsmuler fester seg til fyrstikken, er ikke kaken ferdig ennå. Hvis du tror at kaken ikke er ferdig ennå, men toppen begynner å brenne seg, kan du dekke den med folie.
Oppskriften slutter her, men servering er opp til din smak. Du kan toppe den med sjokoladeglasur eller klemme litt presset dessertkrem over. Kaken trenger ikke å serveres hel. Du kan dele den i "kaker" og pynte med myntekvister, karamell og fruktbiter (banan, jordbær, fersken). Som du ser er oppskriften enkel, og banankaken vår er klar for et hyggelig teselskap med venner og familie.
