«Black Prince» er en kake dynket i kondensert melk.
Innhold
Sjokoladedesserter er spesielt gode for å tilfredsstille søtsug. Og hvis du har lyst på noe skikkelig søtt, kan du kombinere sjokolade med kondensert melk. Denne spesielle versjonen er Black Prince-kaken med kondensert melk. En annen fordel med denne desserten er at den er enkel og rask å tilberede.
Forresten, vet du hvorfor denne kaken heter det? Det er ikke bare på grunn av fargen. Tross alt, hvis du tenker på det på den måten, kunne alle sjokoladedekkede bakverk hete det. Oppskriften på denne desserten er assosiert med den tyske delstaten Schwarzwald, og dens alternative navn er Schwarzwaldkake. Den er også kjent som Schwarzwaldkake. Det er faktisk en skog i Schwarzwald med det navnet; jeg tror det til og med er et beskyttet område.
Kondensert melk til "prinsen"
For å tilberede den trenger vi: 0,5 bokser kondensert melk, 250 ml kefir, 1 egg, 250 g sukker, en halv teskje brus, en klype kanel, 1 pakke vanilje, 500 g mel, 500 g kakao.
Til kremen: 0,5 boks kondensert melk, 200 g smør, 2 ss kakao.
Den svarte prinsen blir slik takket være glasuren: 50 g smør, 100 g sukker.
Matlagingsprosess
Forbered deigen
Hell den kondenserte melken i en dyp bolle, tilsett deretter egg, kefir og sukker. Bland godt, og tilsett deretter natron (lesket med eddik), deretter vanilje og kanel. Pisk blandingen med en mikser, tilsett deretter melet og pisk igjen. Konsistensen skal være omtrent som pannekakerøre. Tilsett deretter kakaopulveret og pisk igjen med en mikser. Form to lag og stek i ca. 25-35 minutter.
Tilberedning av kremen
Start igjen med å helle den kondenserte melken i en dyp bolle, tilsett 200 g smeltet smør og pisk smøret med den kondenserte melken. Tilsett deretter kakaopulveret og pisk godt med en mikser. Kremen er klar!
Dessertglasur
La oss lage glasuren, som gir Black Prince-kaken navnet sitt. Hell melk i en kjele, deretter smøret, som er kuttet i biter, sukker og kakao. Sett over lav varme under konstant omrøring til sukkeret har smeltet.
Montering av svampkaken
Smør krem på svampekaken, legg det øverste laget oppå og drypp rikelig med sjokoladeglasur over Svarteprinsen-kaken. Prinsen vår er klar!
Vel bekomme!
