Slik pynter du en charlottekake etter steking
Innhold
En vakker, luftig charlotte kan ikke bare være en deilig godbit med teen, men også et alternativ til en festkake til en bursdag eller andre barnearrangementer. I dag skal vi fortelle deg hvordan du pynter en charlotte på en uvanlig og original måte etter å ha bakt den hjemme, og hvilke serveringsalternativer det finnes for denne elskede retten.
Varianter av charlotte
Når du planlegger hvordan du skal pynte toppen av charlotten etter steking og hvordan du skal servere desserten, er det viktig å vurdere følgende nøkkelfaktorer:
- plassering av fyllet (epler kan plasseres i deigtykkelsen eller oppå, og danne et intrikat mønster);
- geometri av formen (charlotte kan være rund eller firkantet, og også porsjonert);
- Individuelle preferanser og noen restriksjoner (nøtter, frukt og bær er allergener, så du bør bruke dem i desserter med forsiktighet med mindre du er sikker på at gjestene dine ikke er allergiske mot disse produktene).
Raske og enkle dekorasjonsalternativer (strøssel)
Før servering til gjester kan den ferdige retten også drysses med:
- ristede nøtter (valnøtter, hasselnøtter osv.);
- mandelblader;
- revet sjokolade;
- konfektstrøssel (flerfargede perler);
- glitter (spiselig glitter);
- kandurin (spiselig gull).
Vi inviterer deg til å vurdere hvor original og uvanlig denne charlottekaken kan se ut ved å se på vakre bilder av det originale designet.
Pynt med frukt og bær
Pynt før steking
Hvis du arrangerer eplene vakkert og dypper dem i stivelse først for å hindre at bitene synker ned i røren, kan du skape en unik visuell effekt. Dette er eple-"rosene" du får etter steking.
Du kan gjøre designet enda mer interessant ved å legge til jordbær og andre bær. De kan plasseres mellom epleskiver, noe som ikke bare vil se vakkert ut, men også gi en behagelig syrlighet til charlotten. Se bildet for en kreativ måte å dekorere charlotten på før steking:
Pynt etter steking
Hvis du er bekymret for at bærene vil frigjøre overflødig fuktighet under stekingen og miste sine gunstige egenskaper ved høye temperaturer, kan du arrangere pynten vakkert etter at paien er avkjølt.
En vakker festlig charlotte vil bli laget med epler, garnert med sunne friske bær. Og denne retten vil se like luksuriøs ut som en festlig kake.
Pynt charlotten med krem
Tiramisu
Det enkleste alternativet er å sprøyte runde kuler, som i pynten av tiramisu-dessert, og drysse med kakao eller revet sjokolade.
Kremfargede roser
Som enhver kake kan eplepai pyntes på toppen med voluminøse roser laget av tykk, stabil krem.
Se denne videoen for å se hvordan du lager denne dekorasjonen med enkle sprøyteposetilbehør.
Marengsdekorasjon
Eplepai med luftige topper av bakt marengsglasur ser veldig original ut. Denne godbiten tilberedes i to trinn.
- Lager en klassisk charlotte.
- Smør en tykk marengs på paioverflaten og stek proteinkremen under grillen.
Resultatet blir en vakker og utrolig deilig charlotte, akkurat som den på bildet.
En rekke belegg, som på en kake
Nesten alle typer belegg er egnet for å dekorere en eplepai:
- ensfarget sjokoladeglasur (hvit eller brun);
- en kombinasjon av hvit og mørk sjokolade (du kan prøve å tegne et enkelt mønster, som det på bildet nedenfor);
- mastikk (bare paien trenger å smøres med et lag krem for å jevne overflaten);
- kremost.
Bildene vil gi deg en idé om hvordan en uvanlig charlotte med belegg kan være.
Morsomme bilder
Om hvordan du jobber riktig med bilder som er trykt på sukker eller vaffel Vi har diskutert i detalj forskjellene mellom disse typene dekor i de relevante materialene.
Som et resultat kan du få en original dessert som denne.
Charlotte med et lag med gelé
En veldig original, men likevel arbeidskrevende måte å dekorere en charlotte på er med et lag med gelé. For å lage denne desserten trenger du:
- Stek en klassisk charlotte (du kan legge til en eplerose, som vil se veldig original ut under den gjennomsiktige geléen).
- Plasser en kulinarisk ring tett rundt paien.
- Plasser dekorasjoner laget av frukt eller bær.
- Hell gelélaget i og la det stivne i kjøleskapet.
Her er noen kule designalternativer du kan implementere hjemme.
Serveringsalternativer
Server charlotten avkjølt. Hvis du har laget et originalt design for den runde paien, er det best å servere den hel og skjære den i skiver etter at gjestene har fått muligheten til å sette pris på den unike og originale dekorasjonen.
Noen ganger foretrekker husmødre å skjære en pai bakt i en rektangulær eller rund form i individuelle biter før servering. I dette tilfellet er det mer passende å pynte hver porsjon. Server den skivede charlotten på et stort fat eller på spesielle papirservietter.
Hva du ikke bør pynte en charlotte med
Fordi svampekaken inneholder mange epler, ikke prøv å skjære den i lag. Det er bedre å begrense seg til å dekorere toppen av desserten. Unngå også å tilsette veldig saftig frukt i deigen før steking, da overflødig fuktighet kan hindre svampekaken i å heve seg.
Vi inviterer deg til å dele ideene dine til en original Charlotte-kakedesign til julebordet ditt. Bilder og en beskrivelse av trinnene som trengs for å realisere ideen din er velkomne i kommentarfeltet.
