Bærsorbet >>> TOPP 5 hjemmelagde iskremoppskrifter

Innhold

1 Bærsorbet laget av frosne jordbær
- 1.1 Ingredienser
- 1.2 Preparat
2 Video: Hagebærsorbet
3 En enkel oppskrift på blåbærsorbet
- 3.1 Steg-for-steg oppskrift
4 Tranebærsorbet-is med vafler
- 4.1 Steg-for-steg oppskrift
5 Hjemmelaget vegetarisk bærsorbet
- 5.1 Steg-for-steg oppskrift

Bærsorbet er et flott alternativ til iskrem i varmt vær og utenom det. Hvis du har noen frosne bær igjen i fryseren, kan du alltids lage en deilig dessert til høytiden – server den lett tint. Den luksuriøse konsistensen til hjemmelaget iskrem, den behagelige kremete bærsmaken og den lekre aromaen gjør den enkel og grei å lage hjemme. Og best av alt, du kan velge dine favorittbær.

I dag skal vi lære å lage frossen jordbærsorbet, blåbærsorbet, tranebær-iskremsorbet med vafler og en vegetarisk bær- og fruktsorbet.

Oppskrift med trinnvise bilder

Bærsorbet laget av frosne jordbær

Jordbær er selve sommerbæret, en favoritt for mange barn og voksne. Deres blomsteraroma og søtsyrlige smak er perfekt forfriskende og forfriskende. Frosne beholder de smaken sin, slik at de trygt kan oppbevares i fryseren. Selv om vinteren lager jordbær en deilig sorbet.

Næringsverdi per porsjon

53,3 kcal

Proteiner: 0,8 g
Fett: 1,5 g
Karbohydrater: 9,3 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 4 timer
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 8

Ingredienser

Porsjoner

Vann

70 ml
Sukker

65 G
Jordbær

500 G

Preparat

Trinn 1

Lag sirupen. Bland sukker og vann i en kjele, sett den på komfyren og kok til sukkeret er helt oppløst.

Trinn 2

Mos jordbærene i en tom beholder til de får en purékonsistens.

Trinn 3

Bland sirupen med jordbærpuréen og rør.

Trinn 4

Hell blandingen i en fryseform.

Trinn 5

Dekk til med lokk og sett i fryseren i 1–1,5 timer.

Trinn 6

Etter at tiden er gått, ta den lett frosne sorbeten ut av fryseren og rør om. Dette vil forhindre at det dannes krystaller i teksturen. Gjenta denne prosessen 2–3 ganger i løpet av 3–4 timer til sorbeten er helt frossen.

Trinn 7

Pynt den ferdige sorbeten med bær eller mynte. Server.

Video: Hagebærsorbet

Vil du lage din egen sorbet hjemme? Jeg anbefaler å sjekke ut videooppskriften på YouTube-kanalen «Air Cake - Desserts and Goodies». Skaperen tilbyr en veldig enkel og deilig hjemmelaget sorbet laget med bringebær og rips. Hun deler tips for å lage den perfekte sorbeten uten frø, steiner eller skall. Pureen er glatt og kremet, noe som resulterer i en silkemyk og deilig dessert. Videoen viser hvert trinn i detalj, noe som gjør det enkelt selv for en nybegynnerkokk eller et barn.

På kanalen finner du også velprøvde oppskrifter på kaker, paier, småkaker, suffléer og andre søtsaker. Du kan overraske familie og venner med nye, deilige søte retter hver dag med «Air Cake».

En enkel oppskrift på blåbærsorbet

Den særegne blåbæraromaen kombinert med en fantastisk smak – det er blåbærsorbet. Bare tre ingredienser, men masse moro. Enkel og deilig – det er hemmeligheten bak den perfekte sorbeten.

Ingredienser

Drikkeyoghurt – 500 g
Sukker – 50 g
Blåbær – 300 g

Steketid: 3 timer og 30 minutter

Porsjoner: 6 iskremer

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Hell blåbærene i en blenderbolle.

Trinn 2

Hell yoghurt over bærene.

Trinn 3

Tilsett sukker. Visp til en jevn masse.

Trinn 4

Fyll iskremformene med bærblandingen.

Trinn 5

Sett i fryseren i 3–4 timer. Dypp iskremen i varmt vann før du tar den ut av formene. Vel bekomme!

Tranebærsorbet-is med vafler

Tranebærsorbet er en sunn, vitaminrik godbit som vil appellere til både voksne og barn. Den behagelige kremete smaken kombinert med en lett syrlighet vil ikke la noen være likegyldige. Akkurat tingen for en varm sommer.

Ingredienser

Krem 33 % – 500 ml
Kondensert melk (rå) – 300 g
Sukker – 80 g
Tranebær – 250 g
Vaffelkaker – 2 stk.

Steketid: 3 timer og 30 minutter

Porsjoner: 6 tannregulering

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Dryss sukker over tranebærene. Bland til en jevn masse.

Trinn 2

Sett på komfyren. Kok opp og la det tykne. Avkjøl i en kjele i en bolle med isvann.

Trinn 3

Gni den avkjølte puréen gjennom en sil.

Trinn 4

Skjær kakene i størrelsen på formen.

Trinn 5

Pisk kremen til den danner myke topper.

Trinn 6

Hell den kondenserte melken i en tynn stråle under konstant omrøring av blandingen.

Trinn 7

Legg det første kakelaget i bunnen av formen. Smør kremen over og jevn den ut.

Trinn 8

Smør tranebærfyllet. Dekk med det andre kakelaget.

Trinn 9

Sett i fryseren i 3–4 timer. Skjær den ferdige iskremen i porsjoner. Ferdig!

Hjemmelaget vegetarisk bærsorbet

Hvis du unngår animalske produkter, men fortsatt har lyst på en deilig, kjølende iskrem akkurat nå, foreslår jeg at du lager hjemmelaget frukt- og bærsorbet. Vanlig melk erstattes med plantebasert melk, bananer tilfører sødme, og vaniljeekstrakt gir en deilig aroma. Denne desserten er ikke bare deilig, men også sunn.

Ingredienser

Plantemelk – 250 ml
Bananer – 2 stk.
Bringebær – 150 g
Blåbær – 150 g
Vaniljeekstrakt – 2 ts.

Steketid: 3 timer og 30 minutter

Porsjoner: 4–5 baller

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Ha modne bananer i en blenderbolle.

Trinn 2

Hell i den plantebaserte melken. Tilsett vaniljeekstrakt. Du kan bruke andre krydder og ingredienser om ønskelig: kanel, sitron-/appelsinskall, mynte. Visp til en jevn røre.