TOPP 5 oppskrifter på hjemmelaget sherbet-iskrem med lett tilgjengelige ingredienser

Hva er det første du ønsker deg på en varm sommerdag? Å slippe unna solen og kjøle deg ned med noe forfriskende, men definitivt deilig. Sherbet-iskrem tilbyr ikke bare en fantastisk fruktig smak og en frostet effekt, men også en sunn og næringsrik godbit. Den er trygg å gi til barn uten å bekymre seg for å skade tennene. Voksne trenger ikke å bekymre seg for å miste centimeter, kolesterol eller blodsukker. Å lage sherbet er latterlig enkelt, og noen ganger trenger du bare to ingredienser.

Sherbet-iskrem: funksjoner

Sherbet er en type frukt- og bæris. Denne populære retten oppsto i østlige land på 1500-tallet. Franskmennene var de første til å fryse den tradisjonelle tyrkiske nypedrikken, sorbet, og deretter servere den lett tint som forrett. På 1800-tallet utviklet retten seg til en fullverdig frossen dessert. Den ble servert med vaniljeis og kun ved spesielle anledninger. Denne varianten ble kalt sorbet eller sorbet. Sammensetningen er identisk med den østlige drikken. En blanding av vann, sukker og forskjellige frukter ble fryst for å lage en kald godbit. I motsetning til vanlig iskrem er krystallene større, og smaken er mer vannete. Den smelter raskt, så den serveres i små glass.

Sherbet-is er laget av frukt eller bær, vann og en liten mengde meieriprodukter. Sherbet regnes som mer kompleks i struktur fordi den inneholder de sistnevnte ingrediensene, selv om den er like rask og enkel å tilberede som sorbet. Tilsetning av kremfløte, yoghurt eller melk gir den en kremete og fyldigere tekstur. Den fyldige konsistensen minner mer om klassisk iskrem, mens den upåklagelige fruktige smaken gjør det tydelig at dette er en helt annen rett.

Sorbet og sherbet forveksles ofte med fruktis eller slushies. De er kalde desserter laget med juice, te eller andre fruktdrikker. De lages ved å fryse væsken, i motsetning til sobrette og sherbet, som lages ved å fryse en puréblanding. Fruktis har utrolig mye kalorier på grunn av sukkerinnholdet. Én porsjon av denne søte godbiten tilsvarer et glass brus.

Eplesorbet-is: Hvordan lage den hjemme?

Eplesorbet med krem ​​har en frisk, rik smak og en behagelig tekstur. En kule av denne iskremen passer perfekt til bakevarer.

Ingredienser

• Epler – 4 stk.
• Fløte 33 % – 100 g
• Granulert sukker – 75 g
• Vann – ¼ kopp

Steketid: 5 timer

Porsjoner: 4–5 baller

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Stek eplene i 30–40 minutter på 180 grader.

Trinn 2

Bland vann med granulert sukker og kok sirupen i 15 minutter over middels varme under omrøring.

Trinn 3

Skrell de bakte eplene. Skjær dem i terninger. Kjør dem i en blender.

Trinn 4

Bland epler og sukkersirup.

Trinn 5

Tilsett kremen. Visp til en jevn masse.

Trinn 6

Ha eple- og kremblandingen over i en beholder og frys den i 4–5 timer. Rør om hver time de første 4 timene.

Trinn 7

Eplesorbeten er klar.

Hvilken er riktig uttale: sherbet eller sherbet? Det er lett å bli forvirret mellom disse begrepene, ettersom ordene refererer til tre forskjellige retter, hvorav to er veldig like i essens. I østlige land er sherbet en søtsak med karamelllignende konsistens. Det er en klissete sjokoladesaus med nøtter, tørket frukt og rosiner. Sherbet er en tradisjonell østlig drikk laget av frukt, bær og blomsterblader. I Tyrkia har den en hellig betydning, og ingen større høytid er komplett uten den. I Europa er sherbet også navnet på fruktiskrem med tilsatte meieriprodukter.

Mangosorbet-iskrem: Den beste oppskriften

Mangosorbet er en eksotisk dessert som fengsler med sin smak, tekstur og aroma. Den balanserte sødmen og den behagelige kremete ettersmaken vil ikke la noen være likegyldige.

Ingredienser

• Mango – 1 stk.
• Krem 33 % - 110 g
• Kondensert melk – 40 g

Steketid: 5 timer

Porsjoner: 5–6 baller

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Skrell den modne mangoen. Skjær av fruktkjøttet. Skjær den i terninger.

Trinn 2

Legg den skivede mangoen i en beholder og frys den i 1 time.

Trinn 3

Kjør den frosne frukten til en jevn masse. Sett puréen i kjøleskapet.

Trinn 4

Pisk kald fløte til det dannes luftige topper.

Trinn 5

Tilsett kondensert melk. Visp til en kremet konsistens.

Trinn 6

Bland mangopuréen og den kremete blandingen. Rør.

Trinn 7

Hell blandingen over i en beholder, lukk lokket og sett i fryseren i 3–4 timer.

Trinn 8

Ta den ferdige sorbeten ut av fryseren og la den tine i romtemperatur. Server!

Jordbærsorbet-iskrem

Hvem elsker vel ikke jordbæris?! En lett blomsteraroma, en smak kjent fra barndommen. Hjemmelaget sorbet er et flott alternativ til ferdigkjøpte frosne desserter, og har svært lavt kaloriinnhold, slik at du kan nyte den uten å bekymre deg for figuren din.

Ingredienser

• Jordbær – 500 g
• Hvit yoghurt – 100 g
• Sitronsaft – ½ ss.
• Honning – 2 ss.
• Vanilje - en klype

Steketid: 6 timer

Porsjoner: 8–10 baller

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Ha de frosne jordbærene i en blenderbolle.

Trinn 2

Tilsett sitronsaft, vanilje og honning.

Trinn 3

Tilsett yoghurt. Visp ingrediensene.

Trinn 4

Ha jordbærblandingen over i en frysesikker beholder. Frys i 5–6 timer, helst over natten.

Trinn 5

Ha den ferdige sorbeten i en bolle med en iskremskje. Pynt med mynte. Vel bekomme!!

Det fine med hjemmelaget sorbet er at du kan velge smaken selv, justere sødmen og kaloriinnholdet. Det er deilig og sunt. Definitivt bedre enn ferdigkjøpt!

Video: Kiwi-sorbet-iskrem: Yoghurtoppskrift

Iskrem fra supermarkedet er absolutt deilig, men nesten alle produsenter bruker tilsetningsstoffer, smakstilsetninger og stabilisatorer. Barn elsker frosne desserter, og voksne liker ofte en godbit også. For å nyte favorittgodbiten din samtidig som du fyller kroppen med sunn, vitaminrik næring, foreslår YouTube-kanalen «Obzhora - Delicious Recipes» å lage deilig sorbet hjemme.

Iskremoppskriften er veldig enkel og består av bare tre ingredienser. Denne kiwi- og banansorbeten, laget med naturell yoghurtis, er veldig myk, moderat søt, med en lett syrlighet og en behagelig aroma. For en spesiell vri kan du tilsette honning. Kiwi og honning er ikke bare en deilig kombinasjon, men også en sunn en.