Bringebærsorbet og sorbet – 3 beste oppskrifter + video

Sorbet er en delikat, syrlig, kald dessert laget av fruktpuré. Kineserne var de første som tilberedte denne frosne desserten, etterfulgt av araberne. I østlige land ble retten kalt sorbet. I tillegg til juice og puré inneholder den en liten mengde fløte.

Selv om mange sammenligner sorbet og sherbet med iskrem, kan man trygt si at disse rettene har en mye lengre og rikere historie. Dessuten, i motsetning til iskrem, er det mye enklere og raskere å lage dem hjemme.

Oppskrift på sukkerfri bringebærsorbet med trening

Denne delikate bringebærbaserte sorbeten er en fantastisk kilde til smak. Denne sukkerfrie desserten er utrolig lett og søt takket være bananen. Limesaften gir en unik vri og friskhet.

Ingredienser

• Bringebær – 300 g
• Banan – 1 stk.
• Lime – ½ stk.

Steketid: 3 timer og 30 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Legg bringebærene og den skivede bananen i fryseren i 1 time.

Trinn 2

Etter at tiden er gått, fjern frukten og overfør den til en blender.

Trinn 3

Klem saften av en halv lime.

Trinn 4

Pisk ingrediensene til de danner en puré.

Trinn 5

Hell den resulterende puréen i en ren beholder og frys i 3 timer.

Trinn 6

Rør den ferdige sorbeten for å løse opp iskrystallene. Ha den over i en serveringsskål. Vel bekomme!

En deilig oppskrift på bringebærsorbet

Denne ultrasøte bringebærsorbeten vil få enhver søtsak til å virke kjedelig og uinteressant. Den er definitivt verdt å prøve for sin utrolige fruktige smak, syrlighet og rike aroma. De som passer på vekten sin bør imidlertid ikke unne seg denne delikatessen.

Ingredienser

• Vann – 150 ml
• Bringebær – 400 g
• Sukker – 150 g
• Krem – 150 ml
• Glukosesirup/honning – 150 g

Steketid: 4 timer og 30 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Hell vann over de frosne bringebærene. Tilsett sukker. Kok opp.

Trinn 2

Tilsett glukosesirup eller honning til de kokte bringebærene. Rør om.

Trinn 3

Kjør bringebærene til de er purerte. Sil dem gjennom en sil.

Trinn 4

Sett den tilberedte bringebærpuréen i fryseren til den stivner.

Trinn 5

Vi tar ut den frosne blandingen og pisker den med en mikser.

Trinn 6

Tilsett fløte med middels fettinnhold. Du kan også erstatte den med kefir med 3,2 % fettinnhold eller tykk hvit yoghurt. Pisk.

Trinn 7

Vi fordeler den tilberedte blandingen i former.

Trinn 8

Sett i fryseren i et par timer. Dypp de ferdige produktene i melkesjokolade. Vel bekomme!

Hvorfor kan sorbet skille seg etter frysing?

Når hjemmekokker lager hjemmelaget sorbet, støter de ofte på problemet med at sorbeten skiller seg etter frysing. Det er flere vanlige årsaker til at dette kan skje:

1. Sorbeten ble laget med juice. I dette tilfellet bør oppskriften inneholde et fortykningsmiddel.
2. Det er mye væske i produktet.
3. Desserten ble for tykk, eller omvendt for løs. Dette kan skje på grunn av feil mengde sirup.
4. Etter frysing ble sorbeten tint tilbake til purékonsistens.

Vær nøye med disse punktene, så blir sorbeten perfekt.

Video: Bringebær- og jordbærsorbet-iskrem

Denne delikate og utrolig deilige bringebær- og jordbærsorbetisen vil ikke la noen være likegyldige. Den frosne puréen smelter bokstavelig talt i munnen og etterlater en utrolig rik, fruktig og kremet ettersmak med hint av sitrus. Kombinasjonen av ingredienser vil ikke gi noen lyst til å prøve den!

Enhver husmor kan lage denne sorbeten hjemme, takket være signaturoppskriften fra Ermoolino-merket. Selskapets YouTube-kanal tilbyr en tilgjengelig og enkel videoopplæring om hvordan du lager den perfekte sorbeten. Den viser raskt, men grundig, en trinnvis oppskrift på en jordbær-bringebærdessert for barn.

Denne deilige og forfriskende godbiten er perfekt for det varme været som er rett rundt hjørnet. Denne godbiten vil garantert bli en hit hos både voksne og barn.