Cæsarsalatkrutonger – 5 måter å lage krutonger hjemme

En av hovedingrediensene i en klassisk Cæsarsalat er krutonger. De påvirker direkte salatens smak. Kjøp derfor ikke ferdige krutonger. Det er bedre å lage dem hjemme, i henhold til alle kravene. For det første bør krutonger til Cæsarsalat være sprø på utsiden, men myke på innsiden. For det andre bør alle krutonger kuttes i biter av jevn form og størrelse. Og for det tredje, bruk hvitt brød eller et brød til å lage krutongene.

I denne samlingen har jeg samlet de beste krutongoppskriftene til den berømte Cæsarsalaten. Hvert av de foreslåtte alternativene oppfyller alle kravene ovenfor. Velg din favorittkrutongoppskrift og lag en deilig Cæsarsalat med dem.

Velge brød til krutonger

Brød er den viktigste ingrediensen i krutonger. Det bestemmer smaken, kvaliteten og teksturen. Men hvordan velger du riktig brød for å lage perfekte krutonger? La oss finne det ut.

Type brød

Hvitt, grått eller svart Borodinsky-brød? Velg den typen brød som passer best til alle de andre ingrediensene i retten.

Ferskt eller gammelt?

Begge alternativene egner seg til å lage krutonger. Ferske krutonger gir krutonger med sprø skorpe og mørt kjerne, mens litt gamle krutonger gir krutonger med en fastere og tettere tekstur. Velg det alternativet som passer best til retten din. Hvis du bestemmer deg for å bruke gammelt brød, må du sørge for at det ikke er ødelagt.

Riktig tekstur

For å sikre at krutongene er sprø og ikke for harde, velg brød med en løs, luftig tekstur. Det bør ikke være for smuldrete, da det må skjæres i små, pene biter.

Vurder disse kriteriene når du velger brød til krutonger, og de vil alltid bli vakre, sprø og utrolig deilige.

Hvitt brød Caesar krutonger

Denne oppskriften på utrolig smakfulle krutonger av hvitt brød er perfekt til en Cæsarsalat. De er sprø på utsiden og myke på innsiden. Smøret gir krutongene en delikat smak, mens urter fra Provence og hvitløk gir en herlig aroma.

Ingredienser

• Hvitt brød - 6-7 skiver
• Smør - 50 g
• Tørket hvitløk - 1 ts.
• Blanding av provençalske urter - 1 ts.

Steketid: 25–30 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi forbereder alle nødvendige ingredienser.

Trinn 2

Skjær brødet i små terninger.

Trinn 3

Smelt smøret i mikrobølgeovn eller i vannbad.

Trinn 4

Tilsett blandingen av provençalske urter og tørket hvitløk i smøret og bland godt.

Trinn 5

Hell den resulterende blandingen over brødbitene.

Trinn 6

Bland alt godt slik at krydderne fordeler seg jevnt.

Trinn 7

Legg brødet på en stekeplate og sett det i en forvarmet ovn til 170 grader.

Trinn 8

Etter 15 minutter tar du ut krutongene. De skal være lett brune.

Trinn 9

Tilsett de tilberedte krutongene i Cæsarsalaten.

Hvitløksbrødsalatkrutonger

Dette er en allsidig oppskrift på hvitløkskrutonger laget av hvitt brød. De kan tilsettes en rekke salater, forretter og supper. Typen krydder vil avhenge av retten de tilberedes til. Hvis du lager disse krutongene til den berømte Cæsarsalaten, bruk herbes de Provence og olivenolje.

Ingredienser

• Hvitt brød - 400 g
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Salt - 1 ts.
• Hvitløk - 2 fedd
• Krydder - 2-3 ts.

Steketid: 30–35 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Forbered ingrediensene.

Trinn 2

Skjær brødet i små terninger og legg dem i en plastpose.

Trinn 3

Press hvitløken gjennom en hvitløkspresse og tilsett vegetabilsk olje.

Trinn 4

Tilsett salt og krydder i vegetabilsk olje og bland godt.

Trinn 5

Hell den resulterende blandingen over brødbitene.

Trinn 6

For å sikre at alle krydderne er jevnt fordelt, knyt posen og rist den godt flere ganger.

Trinn 7

Fordel brødbitene jevnt utover hele stekeplaten.

Trinn 8

Sett stekeplaten i en forvarmet ovn på 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) i 10 minutter. Reduser deretter temperaturen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit) og stek til krutongene er ferdige (5–10 minutter).

Trinn 9

Deilige, sprø, gyllenbrune krutonger er klare til videre bruk.

Cæsarsalatkjeks i stekepanne

Jeg vil gjerne dele en enkel og superrask oppskrift på stekte krutonger med dere. De er deilige, smakfulle og sprø. De kan tilsettes enhver salat. Du kan justere mengden og typen krydder etter din smak. Urter de Provence og tørket hvitløk er perfekte til en Cæsarsalat.

Ingredienser

• Hvitt brød - 150 g
• Smør - 30 g
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak

Steketid: 15 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Skjær brødet i små biter.

Trinn 2

Varm stekepannen og smelt smøret i den.

Trinn 3

Legg brødbitene på stekepannen.

Trinn 4

Dryss brødet med salt og krydder.

Trinn 5

Stek brødet i 3–4 minutter under kontinuerlig omrøring, til det er gyllenbrunt.

Trinn 6

Sprø og veldig vakre krutonger er klare til videre bruk.

Video: 2 enkle måter å lage krutonger til cæsarsalat

Planlegger du å lage en Cæsarsalat, men er usikker på hvordan du lager de perfekte krutongene? Da må du absolutt se denne videoen. Den viser to enkle metoder for å lage deilige, sprø krutonger til en rekke salater. Til den første metoden trenger du en stekeovn og en stekeplate, mens til den andre trenger du en dyp stekepanne. Videoskaperen demonstrerer tydelig hver prosess. Etter å ha sett denne videoen, vil enhver hjemmekokk enkelt lage de perfekte krutongene til alles favoritt Cæsarsalat.