Frossen blåbærjuice
Blåbær kan også fryses hele. Juicen er en ferdig godbit, som minner om en myk sorbet. Den søte blåbærmassen kan også tilsettes som fargestoff eller smakstilsetning til enhver bærdessert. Når den er frosset alene, er blåbærjuice et utmerket fyll.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 22,1 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
- Antall porsjoner: 4
-
Blåbær800 G
-
Sukker4 ss
-
Salt1 ts
-
Frossen blåbærjuice600 ml
Ha de vaskede og sorterte blåbærene direkte i en blender. Tilsett sukker og salt, og hell i vannet.
Pisk til det er glatt.
Sett en sil over en vid bolle og hell blåbærpuréen oppi. Rør med en slikkepott for å skille fruktkjøttet fra saften.
Vi dekker silen med gasbind og filtrerer en gang til.
Vi klemmer ut den resterende saften fra gasbindet godt, slik at vi kan få hver eneste dråpe av den verdifulle væsken.
Vi får perfekt blåbærjuice som ikke krever sterilisering. Den vil inneholde en minimal mengde fruktkjøtt. Den frosne blandingen vil også være uten steiner.
Vi fordeler det i engangsposer. Du kan bestille disse fra AliExpress. Eller vi heller det i glass, dekker med plastfolie og lar det stå i fryseren i 24 timer for å sikre at blåbærsaften fryser helt.
- 15 minutter
- 196,2 kcal
- 1536
- 10 minutter
- 0 kcal
- 239
- 15 minutter
- 34 kcal
- 3183
- 20 minutter
- 128 kcal
- 2265
- 30 minutter
- 139,1 kcal
- 1158
- 30 minutter
- 43 kcal
- 3373
- 45 minutter
- 57 kcal
- 1382
- 40 minutter
- 609 kcal
- 217