Eplecharlotte med kefir bakt i ovnen
Eplecharlotte med gelé er en flott idé for familieteselskaper, sammenkomster og sammenkomster med venner. Denne delikatessen er rask og enkel å lage, med enkle og rimelige ingredienser. Resultatet er et velduftende bakverk som garantert vil glede alle som prøver det.
- Proteiner: 6 gram
- Fett: 4 g
- Karbohydrater: 54 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
- Antall porsjoner: 6
-
Mel250 G
-
Egg C12 stk
-
Kefir200 ml
-
Sukker200 G
-
Smør50 G
-
Salt1 klype
-
Soda0,5 ts
-
Epler300 G
-
Kanelå smake
Forbered alle nødvendige ingredienser. Alle ingrediensene skal ha romtemperatur. Skill først 1,5 spiseskjeer sukker fra den totale mengden og bland det med kanel.
La oss lage fyllet. Vask eplene grundig, skrell og fjern kjernehusene, og skjær dem i små terninger. For en mer smakfull og aromatisk charlotte, velg saftige, modne epler.
La oss lage mat røreI en separat bolle blander du egg, sukker, salt og smeltet smør. Visp godt. Du kan smelte smøret i mikrobølgeovnen eller i vannbadet. La det avkjøles til romtemperatur før du har det i deigen.
Tilsett kefiren og fortsett å røre til sukkeret er helt oppløst. Hvis du har surmelk hjemme, vil det også fungere til denne oppskriften. Bare sørg for å velge en kefir med høyt fettinnhold, da dette vil gjøre bakverket mer saftig og deilig.
Bland melet med natronen. Sikt det inn i deigen. Bland godt til en jevn masse. Den ferdige deigen skal ha konsistensen av tykk rømme. Sørg for å sikte melet gjennom en fin sil. Dette vil forhindre klumper og lufte deigen, slik at bakverket hever seg under stekingen. Husk også at det ikke er nødvendig å la deigen hvile. Natronen skal virke under stekeprosessen, så bruk deigen umiddelbart.
Kle bunnen av en stekepanne med bakepapir, smør sidene med smør og dryss med mel. Hell litt røre i bunnen, dryss eplene jevnt over, og hell resten av røren over. Fordel røren forsiktig over hele overflaten.
Dryss overflaten av charlotten med en blanding av kanel og sukker. Stek paien ved 180–200 grader Celsius i 35–40 minutter. Sjekk om den er ferdig med en tannpirker. Steketiden kan variere avhengig av ovnen din.
Ta de ferdige bakevarene ut av formen og la dem avkjøles på en rist. Skjær i porsjoner og server. Nyt.
Lignende videooppskrift: Eplepai med melk
Forfatteren av denne oppskriften vil vise deg hvordan du raskt og enkelt baker en deilig eplepai med melk. Denne videoen viser deg hvordan du lager hjemmelaget paideig på få minutter, uten å bruke blender eller andre kjøkkenapparater. Alt du trenger er en høy bolle og en visp.
YouTube-programleder Panna Lesia vil avsløre hemmelighetene bak å lage luftig deig, forklare hvordan man skjærer epler i skiver og forbereder en stekeplate. Ved å bruke denne videoopplæringen er du garantert at denne melkepaioppskriften blir perfekt første gang!
En eplecharlotte med gelé blir garantert deilig og vakker hvis du ikke bare følger oppskriften, men også rådene fra erfarne kokker. Jeg foreslår at du lærer det grunnleggende.
- Alle produkter som brukes til matlaging fyllinger Fyllet og formen bør ha samme romtemperatur. På denne måten vil sukkeret løse seg opp bedre og raskere, og det vil ikke sette seg i bunnen av formen.
- Alle tørre ingredienser må tilsettes melet. Dette inkluderer først og fremst natron, bakepulver og tilsetningsstoffer som kanel, kakao og andre. Denne tilnærmingen vil forhindre dannelse av ubehagelige klumper i den ferdige deigen.
- Siden den flytende charlotten serveres opp ned, er det best å steke den i en stekepanne. Dette minimerer potensiell skade når du tar den ferdige godbiten ut av formen.
Hvis du snur eplecharlotten opp ned etter steking, vil du avdekke et vakkert mønster av bakte epler. Denne pynten er ofte nok til servering av bakverket.
Om ønskelig kan du tilsette melis eller en blanding av melis og kanel til den ferdige paien.
For en mer interessant og sofistikert presentasjon kan du dekorere individuelle porsjoner av den helt avkjølte desserten med iskrem og pisket krem.
Nå vet du hvordan du lager en rennende eplecharlotte med røre og hvordan du serverer den. Del dine tanker om oppskriftene i kommentarfeltet og fortell oss hvordan du serverer den.
- 50 minutter
- 208,6 kcal
- 584
- 1 time
- 208,6 kcal
- 3656
- 1 time og 10 minutter
- 247,5 kcal
- 2413
- 1 time
- 136,2 kcal
- 5758
- 6 timer
- 223,7 kcal
- 4469
- 1 time og 10 minutter
- 131,3 kcal
- 594
- 45 minutter
- 122,9 kcal
- 2724
- 55 minutter
- 208,6 kcal
- 6898