Epler i honning for vinteren
Det unike med denne tilberedningen er at eplesyltetøyet blir sprøtt, som kandisert frukt. Tilberedningsmetoden for desserten varierer deretter. For å oppnå denne effekten blir bitene først bløtlagt i sirup og deretter tørket med melis.
- Proteiner: 0,9 g
- Fett: 1,4 g
- Karbohydrater: 24,1 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Epler300 G
-
Vann100 ml
-
Sukker200 G
-
Honning25 G
-
melis50 G
-
Kanel1 stk
Hell vann og sukker i en kjele. Kok opp over middels varme til det koker. Vask eplene, skrell dem og skjær dem i biter, fjern kjernehusene.
Mål umiddelbart opp honningen i en separat bolle og tilsett kanelstangen. Bare sørg for at bollen er stor nok til å romme alle ingrediensene senere.
Når sirupen koker, ikke rør om, men rist bare øsen for å sette den seg.
Tilsett epler og bland godt slik at sirupen fordeles jevnt.
Ha den resulterende blandingen i en bolle med honning og rør igjen. La det stå i 20 minutter.
Legg eplene uten den søte blandingen på en stekeplate dekket med silikonmatte. Dryss over melis.
Bland og fordel jevnt over hele matten.
Tørk i en forvarmet ovn til 90 °C i 2 timer. Sørg for å fjerne stekeplaten etter 1 time og rør om.
Bland eplesyltetøy med honning og sukkersirup og bland godt.
- 45 minutter
- 233,4 kcal
- 467
- 40 minutter
- 0 kcal
- 117
- 40 minutter
- 135,4 kcal
- 366
- 25 minutter
- 0 kcal
- 284
- 1 time og 25 minutter
- 213 kcal
- 278
- 15 minutter
- 0 kcal
- 232
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 166
- 25 minutter
- 0 kcal
- 1078