Eplepai uten deig

Skrell de vaskede eplene og riv dem grovt i en dyp bolle. Klem over sitronsaften, tilsett kanelen og bland godt.

I en stor bolle blander du semulegryn og mel med bakepulver, vanilje og sukker.

Smør en stekeplate med smeltet smør og fordel en del av den tørre blandingen ca. 5 mm tykk og jevn den ut.

Legg deretter ut et lag med epler av samme tykkelse og fortsett å fylle formen, vekslende lag 3 ganger.

Dryss 1 ss sukker over det siste laget med epler og hell i varm melk, fordel den langs kantene og midten.

Nå kjører vi en kniv over paien slik at væsken fordeles jevnt og trekker til seg den tørre blandingen.

Stek paien i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 1 time. La den avkjøles til den er varm, og ta den deretter ut av formen.