Eplemarmelade
Klassisk eplemarmelade er en enkel, rimelig og deilig dessert som alle kan lage på sitt eget kjøkken. Du trenger bare én ingrediens for å lage den. Denne helt naturlige og sunne eplemosbaserte marmeladen vil bli din signaturrett.
- Proteiner: 1,9 g
- Fett: 0,3 g
- Karbohydrater: 20,7 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
-
Antall porsjoner:
1 200 g marmelade
Forberede hjemmelaget marmelade Vi lager denne oppskriften uten fortykningsmidler, sukker, sitronsyre og andre tilsetningsstoffer. Epler inneholder en stor mengde pektin, noe som eliminerer behovet for geleringsmidler. Det er nok til å sikre at vingummien holder formen og har en behagelig, spenstig tekstur. Det er et sunt og deilig alternativ til bearbeidede søtsaker som både barn og voksne vil elske.
Oppskriften på eplemarmelade er ganske enkel, men ikke den raskeste. kokk Denne desserten tar ti minutter på kjøkkenet og nesten en dag å stivne. Så la oss ikke kaste bort tiden og sette i gang med en gang!
-
Epler1 kg
Stek eplene. Skjær av toppen og stikk hull i skallet med en tannpirker flere steder for å hindre at fruktkjøttet sprekker. Hell en halv kopp vann i formen og stek i ovnen på 150 grader celsius i 50 minutter.
Bruk en tannpirker til å sjekke om frukten er ferdig. Den skal være myk og godt brunet.
La eplene avkjøles litt og skrell og fjern kjernehusene.
Legg skallene i en kjele og dekk med vann. Lag et avkok: Varm blandingen over middels varme og la det småkoke i 10 minutter. Sil avkoket og la det avkjøles.
Kjør eplesausen med en stavmikser til den er glatt.
Tilsett 20 gram gelatin i den avkjølte kraften. La det stå i 2–3 minutter for å løse opp gelatinen.
Hell gelatinblandingen (eller vanlig eplekraft) i puréen. Rør om. Varm epleblandingen over lav varme til den når maksimalt 60 grader celsius.
Kle formen med bakepapir eller plastfolie. Hell i puréen. Avkjøl til romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet i 24 timer.
Ta den stivnede marmeladen ut av formen og skjær den i terninger. Rull eventuelt hvert godterie i melis. Ferdig!
Svar på ofte stilte spørsmål
Selvfølgelig! Eplemarmelade er en klassiker og en av de enkleste. Imidlertid kan hvilken som helst juice brukes som base.
Det er verdt å merke seg at det finnes noen frukter som nesten 99 % usannsynligvis ikke produserer marmelade. Disse inkluderer ananasjuice og kiwipuré.
På nettsiden vår finner du andre enkle og rimelige alternativer for gelégodteri laget av kirsebær, appelsiner og til og med cola.
Før du setter preparatet i kjøleskapet for å stivne, sørg for at smaken er slik du liker den. Dessuten kan smaken endre seg noe under frysing.
For å unngå å vente til den varme blandingen er helt avkjølt, bruk følgende tips:
- Fyll et lite glass med is, og hell deretter litt vann i det;
- Legg puréen i en skje og legg den i et isbad. Blandingen vil stabilisere seg litt og ligne halvherdet marmelade;
- Prøv godteriet for å smake.
Hvis noe mangler (sukker, surhet), tilsett ingrediensen du ønsker i blandingen og bland godt.
Hjemmelaget marmelade er et flott alternativ ikke bare for familiekonsum, men også en deilig gave eller et tillegg til den.
Mens sterke farger og interessante godteriformer er nok for et barn, kan voksne bli overrasket av en uvanlig, pikant smak. For eksempel, eplemarmelade kan lages med tilsetning av cider, likør, vodka, hvitvin, rom, champagne.
For å gi godteriet den karakteristiske alkoholholdige smaken, tilsett den alkoholholdige drikken etter at du har tatt puréen av varmen. Det vil bli helt nydelig!
Gelébønner er en flott sommergodbit. De er ikke bare deilige og sunne, men de er også forfriskende på en varm dag. Sørg for å få med deg denne oppskriften.
- 45 minutter
- 329 kcal
- 2028
- 6 timer
- 206 kcal
- 948
- 4 timer
- 76,6 kcal
- 4665
- 25 minutter
- 206,9 kcal
- 2580
- 1 time og 5 minutter
- 342,6 kcal
- 47882
- 1 time og 20 minutter
- 250 kcal
- 4597
- 20 minutter
- 292,0 kcal
- 5267
- 7 timer
- 285 kcal
- 10351