Eplekonfyt med sitron og ingefær – en oppskrift på topping og lagdeling med trinnvise bilder

Denne oppskriften på eplesyltetøy med sitron og ingefær vil bli klar, ravfarget og veldig aromatisk. Sirupen kan virke rennende i starten, men når den avkjøles i glasset, vil den stivne og tykne. Det naturlige pektinet fra eplene og sitrusfruktene vil ikke skuffe deg.

Næringsverdi per porsjon

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 0 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time og 15 minutter
Tid på kjøkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Eplekonfyt med sitron og ingefær

Ingredienser

Porsjoner

Epler

2 kg
Sukker

1 kg
Sitron

1 stk
Ingefærrot

å smake

Preparat

Trinn 1

Skrell og vask eplene, skjær dem i terninger og legg dem i en bolle. Tilsett sukker, del sitronen i to og press saften ut av hver halvdel. Bland godt, dekk til og la stå i 7 timer.

Trinn 2

Sett blandingen over middels varme og varm til sukkeret er oppløst. Riv sitronskallet, vær forsiktig så du ikke fjerner den hvite delen, og ha det i bollen mens det fortsatt koker.

Trinn 3

Riv deretter ingefæren og ha den i eplene.

Trinn 4

Bland godt og la det koke i 1 time fra det koker. Rør av og til med en skje, og slipp bitene i.

Trinn 5

Hell det varme syltetøyet i glass og lukk med lokk.

Noen ord om krydder

For å sikre deilig eplesyltetøy er det viktig å bruke minimalt med ingefær. Derfor er det best å velge et stykke som ikke er tykkere enn 3–4 cm, ellers blir syltetøyet bittert. Fjern også alle frøene før du presser sitronen for å hindre at de kommer inn i eplene.

Lignende oppskrifter