Eplesyltetøy med sitron
Du kan lage et deilig syltetøy av hvite epler eller andre typer epler. Dette syltetøyet blir deilig og smakfullt takket være tilsetningen av krydder. Du kan forresten enkelt erstatte mynten med basilikum eller sitronmelisse, eller utelate disse tilsetningene hvis du ikke liker dem.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Epler1 kg
-
Sukker1 kg
-
Vann100 ml
-
Sitron1 stk
-
Kanel3 G
-
Friske mynteblader6 stk
Skyll det hvite fyllet, hell kokende vann over sitronen og tørk den med et papirhåndkle. Riv eplene på et grovt rivjern og sitronen på et fint rivjern. Del den deretter i to og press saften ut av en halv sitron.
Tilsett sukker og bland godt. Hvis eplene er søte, reduser mengden med 25 %. La blandingen stå i 30 minutter for å frigjøre saften.
Tilsett mynte eller basilikum, hell i vann, sett bollen over høy varme og kok opp.
Skru deretter ned varmen til lav og la det småkoke i 1,5 time under omrøring. I løpet av denne tiden vil sirupen bli klar og tykne. Bare 5–10 minutter før koketiden er ferdig, tilsett kanelen og rør godt.
Hell eplesyltetøyet i steriliserte glass og lukk med forkokte lokk.
Eple- og sitronsyltetøyet er klart. Oppbevar glassene i spiskammerset når det er avkjølt, eller i romtemperatur gjennom vinteren.
- 30 minutter
- 248 kcal
- 252
- 1 time og 20 minutter
- 31 kcal
- 664
- 10 minutter
- 112,6 kcal
- 742
- 40 minutter
- 0 kcal
- 412
- 1 time og 40 minutter
- 0 kcal
- 428
- 1 time og 10 minutter
- 238,5 kcal
- 384
- 40 minutter
- 0 kcal
- 481
- 2 timer
- 0 kcal
- 448