Eplekefir-smultringer >>> En enkel stekt oppskrift med trinnvise bilder

Stekte eplesmultringer er en deilig godbit laget med en enkel deig som er perfekt til frokost eller lunsj. Denne superenkle oppskriften krever ikke at du skjærer deigen i ringer; bare rull deigen til baller og stek dem i en panne.

Næringsverdi per porsjon

155,6 kcal

Proteiner: 6,4 g
Fett: 5,6 g
Karbohydrater: 19 gram

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 20 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 4

Smultringene blir så deilige og fristende at de ikke trenger ekstra glasur eller sjokolade. Melis eller vanilje er nok.

Epler kan grovreves eller blendes i noen sekunder for å hindre at de blir til en glatt puré. inni Kulene vil inneholde små eplebiter. Du kan også tilsette en klype kanel eller andre krydder i deigen for å gjøre frukten ekstra aromatisk og virkelig høstlig hvis du lager dem i de kaldere månedene.

Oppskrift med trinnvise bilder

Epledonuts med kefir

Ingredienser

Porsjoner

Epler

1 stk
Egg C1

1 stk
Sukker

70 G
Vaniljesukker

10 G
Solsikkeolje

3 ss
Kefir

60 ml
Mel

250 G
Soda

3 G

Preparat

Trinn 1

Ta ett stort eller to små epler, skrell og skjær i store biter.

Trinn 2

Ha det i en blender og kjør til du får en puré med små biter blandet inn.

Trinn 3

Knekk egget i en bolle, tilsett sukker, vanilje og bland med en visp til du får en homogen, lys masse.

Trinn 4

Tilsett kefir, solsikkeolje, visp i omtrent 20-30 sekunder.

Trinn 5

Tilsett eplesausen og visp den raskt inn i blandingen.

Trinn 6

Sikt mel i en bolle og bland med en slikkepott til du får en tyktflytende deig som klistrer seg litt til hendene.

Trinn 7

Varm solsikkeolje i en kjele eller stekepanne på middels varme. Når den er varm, form små valnøttstore deigkuler og slipp dem ned i den varme oljen.

Trinn 8

Når de er ferdige, ta ut smultringene med en hullsleiv og legg dem på et papirhåndkle for å renne av overflødig olje. Legg dem deretter over på en stor tallerken i en haug.

Trinn 9

Når eplesmultrene er avkjølt, dryss dem med melis og server. De vil være utrolig møre inni, med epler på, og sprø og deilige utenpå.

Alternativ oppskrift

Roppskrift innebærer bruk av grovhakket og steg for steg skrelte epler. Du kan la skallet være på hvis du foretrekker det, slik at de grønne eller gylne bitene i deigen er tydelig synlige når du skjærer i skiver.
Forresten, du kan bruke samme prinsipp til å lage smultringer med pærer, kvede og fersken. Det er imidlertid best å ikke blande frukt med mer delikat fruktkjøtt. Hakk dem heller i små terninger med en eggekvern.

Mini-charlotte

Om ønskelig kan eplene skjæres i tynne skiver. skiver, og deretter i flere biter. I dette tilfellet, den stekte V særegen røre Deigen vil gi frukten en unik smak og tekstur. Det vil føles som en dessert som ligner på en stekt charlottekake servert med te.

Prøv å lage smultringer på forskjellige måter, så får du en rekke interessante smaker som alle vil se ut som identiske baller. Folk vil garantert spørre deg om å dele denne oppskriften.

Lignende oppskrifter