Eplesyltetøy med aroniabær, mandariner og valnøtter
Å tilsette aroniabær i eplesyltetøyet vil endre fargen, slik at det blir rødere. Mandarinen vil gi det sin unike aroma og vitaminer. Epleskivene vil være tette og myke, som marmelade, noe som gir syltetøyet en spesiell raffinement.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Svart aronia500 G
-
Epler1 kg
-
Valnøtter250 G
-
Sukker1 kg
-
Mandarin2 stk
-
Vann400 ml
Del eplene i to, fjern kjernehus og stilker, og skiv dem. Skrell mandarinene, skjær dem i terninger og ha dem i kjelen sammen med eplene. Tilsett 3–4 spiseskjeer sukker per porsjon, basert på den totale mengden, rør om og la det trekke i 15 minutter.
Bland 1,5 kg sukker med vann per porsjon og varm opp over bålet, kok deretter i omtrent 3 minutter.
Hell den varme sirupen i frukten, rør om og kok opp over høy varme.
Skru deretter ned varmen til lav og la det småkoke i omtrent 1 time.
Tilsett grovhakkede valnøtter i den resulterende syltetøyet og kok i ytterligere 20 minutter.
Eplesyltetøyet med aroniabær og nøtter er klart. Hell det i steriliserte glass og lukk det igjen. Pakk det inn, avkjøl til romtemperatur og oppbevar det i spiskammerset.
- 50 minutter
- 0 kcal
- 401
- 1 time og 5 minutter
- 192,1 kcal
- 255
- 20 minutter
- 53,9 kcal
- 881
- 30 minutter
- 0 kcal
- 238
- 1 time
- 0 kcal
- 274
- 50 minutter
- 233,4 kcal
- 503
- 1 time og 10 minutter
- 238,5 kcal
- 384
- 3 timer og 20 minutter
- 132,8 kcal
- 1876