Eplesyltetøy i skiver "Amber"
Den delikate ravfargen i syltetøyet fremkaller barndomsnostalgi. Desserten har en myk eplearoma med en smeltende tekstur av fruktskiver. Det som er spesielt fint er at denne oppskriften ikke krever sterilisering; du kan ganske enkelt bruke rene beholdere til oppbevaring.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Epler1 kg
-
Sukker1 kg
Skjær de vaskede eplene i skiver på ca. 6-7 mm, slik at de ikke går i stykker.
Dryss sukker over, dekk til med lokk og la det trekke til morgenen.
Bland alt godt og senk epleskivene med en skje. Eplene vil bli mer elastiske og møre. Sett kjelen over middels varme for å hindre at de faller fra hverandre. Stek i 2–3 minutter, skru av varmen og la det avkjøles. Ikke rør eller dekk til.
Gjenta prosessen én gang til til sirupen tykner og eplene blir faste og marmeladelignende. Avkjøl helt, la den stå på komfyren, og kok for tredje gang til ønsket tykkelse er nådd.
Hell syltetøyet i 1-liters glass og lukk dem igjen. Snu lokkene opp ned og la dem stå i 24 timer. Du kan droppe steriliseringen for dette syltetøyet; skyll glassene med natron under varmt vann. Den store mengden sukker vil forhindre at lokkene eksploderer.
Bare se hvor vakker og skimrende denne delikatessen blir. Gjester som får dette syltetøyet vil bli henrykte.
- 40 minutter
- 233,4 kcal
- 373
- 1 time og 25 minutter
- 120 kcal
- 241
- 35 minutter
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 time og 20 minutter
- 245 kcal
- 536
- 55 minutter
- 0 kcal
- 242
- 30 minutter
- 238 kcal
- 2189
- 50 minutter
- 0 kcal
- 367
- 1 time og 20 minutter
- 0 kcal
- 418