Eple- og bringebærsyltetøy til vinteren
Bringebær- og eplesyltetøy har en livlig bærsmak. De fruktige tonene er knapt merkbare. Hovedformålet med eplene i denne syltetøyen er å fungere som en base, og tykne sirupen. Denne kombinasjonen hjelper deg også med å spare mye penger hvis du kjøper bringebær til syltetøy.
- Proteiner: 0,6 g
- Fett: 0,2 g
- Karbohydrater: 70,4 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Bringebær1 kg
-
Epler1 kg
-
Sukker2 kg
-
Vann100 ml
Skrell og fjern kjernehusene fra de vaskede eplene, skjær dem i tynne skiver og legg dem i en kjele. Sorter bringebærene for å fjerne eventuelle ødelagte eller insektmerkede, men ikke vask dem. Ha bringebærene og vannet i kjelen.
Dryss halvparten av sukkeret over, rist kjelen for å sikre at det når bunnen og er jevnt fordelt. La blandingen stå i 5 minutter slik at eplene og bringebærene får slippe ut saften sin.
Rør nedenfra og opp til sukkeret er delvis oppløst.
Tilsett resten av sukkeret og bland igjen.
Kok syltetøyet på lav varme under forsiktig oppkok i omtrent 30 minutter. Når det dannes skum, skum det av med en slikkepott eller et papirhåndkle som legges på overflaten.
Eplesyltetøy med bringebær Den er klar. Hell i glass, forsegl eller dekk med plastfolie, og sett i kjøleskapet når den er avkjølt.
- 40 minutter
- 263,4 kcal
- 739
- 25 minutter
- 0 kcal
- 284
- 40 minutter
- 233,4 kcal
- 373
- 40 minutter
- 0 kcal
- 283
- 45 minutter
- 153,8 kcal
- 984
- 1 time
- 265 kcal
- 507
- 35 minutter
- 0 kcal
- 267
- 1 time og 10 minutter
- 0 kcal
- 392