Deilig påskekake med rosiner og tørket frukt
- Proteiner: 8 gram
- Fett: 6 gram
- Karbohydrater: 35 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 4
En klassisk påskekake med rosiner og tørket frukt er forbedret med hint av vanilje og sitrus. Denne luftige og deilige bakverket, laget med en enkel oppskrift, er en lek for selv den mest uerfarne bakeren.
-
Egg C15 stk
-
Melk160 G
-
Mel350 G
-
Sukker170 G
-
Smør70 G
-
Vegetabilsk olje25 G
-
Tørrgjær10 G
-
Appelsinskall1 stk
-
Vaniljeå smake
-
Saltå smake
-
Tørket frukt120 G
-
Eggehvite1 stk
-
melis200 G
-
Sitronsaft1 ts
Lag deigstarteren ved å blande varm melk, 50 g sukker og tørrgjær. Bland til en jevn masse. La det stå i 10 minutter.
Hell sukker i en kjele og tilsett eggeplommene.
Hell i det mykede smøret.
Riv appelsinskallet inn i eggeblandingen.
Tilsett deigen til den totale blandingen og bland.
Tilsett mel i deler.
Mens du elter, tilsett vegetabilsk olje.
Dekk den elastiske deigen med plastfolie og sett den på et varmt sted i 1,5–2 timer.
Tilsett kandisert frukt i den hevede deigen.
Legg deigen i bakeformer 1/3 fulle.
Dekk til med plastfolie og la heve på et lunt sted i 1 til 1,5 timer. Stek i ovnen på 180 grader Celsius til den er ferdig.
Pisk eggehvitene og melisen til det dannes hvite topper. Tilsett sitronsaft underveis.
Pynt den ferdige kulichien med glasur. Legg til ekstra pynt om ønskelig. Vel bekomme!
- 7 timer
- 289 kcal
- 275
- 15 minutter
- 328,2 kcal
- 220
- 5 minutter
- 641,4 kcal
- 240
- 3 timer
- 1056 kcal
- 226
- 4 timer og 30 minutter
- 341,3 kcal
- 1092
- 3 timer
- 323 kcal
- 490
- 1 time og 20 minutter
- 203 kcal
- 255
- 3 timer
- 321 kcal
- 436