Grønt eplesyltetøy i skiver
Eplesyltetøyet blir klart og deilig hvis du følger oppskriftstrinnene og lar frukten trekke i den angitte tiden. Siden oppskriften ikke bruker vann, bør du vaske og klappe hvert eple individuelt på forhånd for å fjerne overflødig fuktighet.
- Proteiner: 0,4 g
- Fett: 0,3 g
- Karbohydrater: 68,2 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Epler1 kg
-
Sukker1 kg
Del eplene i to, fjern frøposen og skjær dem i ca. 5 mm tykke skiver. Legg eplene i en bolle i små porsjoner og dryss over sukker, fortsett å legge dem lagvis. Dekk til og la stå over natten.
Hell saften i en stor bolle og bruk en myk slikkepott til å grave ut eplene og eventuelt uoppløst sukker. Skru ned varmen til middels varme og kok opp, og la det deretter småkoke i 5 minutter. Ikke rør, bare trykk forsiktig på epleskivene for å hindre at de går i stykker og for å sikre at de er godt dekket av sirupen. La dem stå på komfyren til de er helt avkjølt.
Skru ned varmen til middels og la det småkoke i 10 minutter. La det småkoke igjen til det avkjøles.
Kok nå syltetøyet i 10 til 30 minutter, avhengig av hvor mye saft som har blitt frigjort fra epleskivene. Fargen og konsistensen vil variere avhengig av koketiden. Ved minimal koking vil eplene flyte i en tynn, klar sirup, mens ved maksimal koking vil de være ravfargede og ganske tykke.
Grønne eplesyltetøy er klart. Hell det i glass mens det er varmt og lukk det igjen.
Eller overfør til en lufttett beholder og sett i kjøleskapet. Om ønskelig, kan du legge litt eplesyltetøy i en dyp bolle og servere som dessert.
- 2 timer og 10 minutter
- 0 kcal
- 126
- 1 time og 30 minutter
- 0 kcal
- 442
- 45 minutter
- 153,8 kcal
- 984
- 40 minutter
- 0 kcal
- 166
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 951
- 35 minutter
- 156,6 kcal
- 6743
- 50 minutter
- 0 kcal
- 401
- 20 minutter
- 0 kcal
- 295