Eplesyltetøy med kanel og sitron – Oppskrift på topping og lagdeling med trinnvise bilder

Denne oppskriften på eplesyltetøy med sitron og kanel blir veldig tykk, delikat og deilig. Eplebitene blir ikke til puré, men forblir intakte takket være den minimale koketiden. Resultatet er et mellomting mellom syltetøy og konserver.

Næringsverdi per porsjon

128 kcal

Proteiner: 0,3 g
Fett: 0,3 g
Karbohydrater: 30,7 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 45 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Eplesyltetøy med kanel og sitron

Ingredienser

Porsjoner

Epler

1 kg
Sukker

500 G
Sitronskall

1 ss
Kanel

1 ts

Preparat

Trinn 1

Vask eplene, del dem i to, fjern kjernehuset og skjær dem i fire deler. For å gjøre syltetøyet luftigere, skrell eplene.

Trinn 2

Del eplene i to deler: skjær den ene i biter, og mal den andre i en blender til du får puré.

Trinn 3

Ha den resulterende puréen i en kjele, tilsett sukker, rør om og kok opp. Tilsett skallet av 1 sitron og la det småkoke i 5 minutter.

Trinn 4

Tilsett hakkede epler og malt kanel, bland.

Trinn 5

Kok i 15 minutter fra det koker over middels varme, rør ofte for å hindre at syltetøyet spruter.

Trinn 6

Mens syltetøyet er varmt, hell det i steriliserte glass og lukk dem med lokk. Snu glassene opp ned i omtrent 5 minutter, og oppbevar dem deretter.

Trinn 7

Eplesyltetøyet med kanel og sitronskall er klart. Etter avkjøling vil det tykne og kan oppbevares i romtemperatur gjennom den kalde årstiden.

Ideell for fylling

Det unike med dette syltetøyet er at bitene er dekket av luftig og delikat eplemos, ikke sirup. Derfor kan det brukes til åpne boller, croissanter og andre desserter uten at fyllet lekker ut. Du kan også bare smøre dette syltetøyet på brød over smør og servere det til frokost.

Lignende oppskrifter