Eple- og tranebærsyltetøy til vinteren: Oppskrift + 5 trinnvise bilder

Eple- og tranebærsyltetøy forener det beste fra begge ingrediensene. Tranebærene gir desserten en livlig rubinrød farge, en behagelig syrlighet og et vell av næringsstoffer. Eplene jevner ut bærsmakene og skaper en behagelig teksturovergang.

Næringsverdi per porsjon

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 0 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Tranebær- og eplesyltetøy vil appellere til de som ikke liker oversøt syltetøy. I denne oppskriften spiller bærene en nøkkelrolle og setter den viktigste smakstonen. Derfor kan du justere mengden sukker etter dine preferanser, og balansere den søte og sure smaken.

Friske, modne bær er best til å lage syltetøy. Men hvis du har frosne tranebær for hånden, kan du lage et glass med desserten når som helst. Den kan spises med en gang, uten å måtte rulle den sammen eller la den stå på hyllen for lenge.

Oppskrift med trinnvise bilder

Eple- og tranebærsyltetøy

Ingredienser

Porsjoner

Tranebær

2 glass
Epler

3 stk
Sukker

2 stk
Vann

400 ml

Preparat

Trinn 1

Vi forbereder og veier ingrediensene som trengs til syltetøyet.

Trinn 2

Skyll tranebærene og fjern eventuelle ødelagte bær. Dekk til med vann og kok opp. Ta deretter ut tranebærene og hell av halvparten av kraften.

Trinn 3

Tilsett sukker i resten av kraften. Varm opp over middels varme til den er helt oppløst. Ha deretter tranebærene tilbake i pannen og la det småkoke i 15 minutter.

Trinn 4

Vask eplene og skjær dem i tynne skiver. Ikke skrell dem. Dette vil hjelpe dem med å beholde formen. Legg skivene sammen med tranebærene og stek i ytterligere 15–20 minutter.

Trinn 5

Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte glass og la det stå på en hylle.

Lignende videooppskrift: Tranebær- og eplesyltetøy

En annen versjon av tranebær-eplemarmelade. I stedet for syltetøy med store epleskiver og bær, får du en glatt marmelade. Den er ganske tykk selv uten tilsetning av pektin eller andre geleringsmidler. Den er mye mer praktisk å bruke som fyll i pannekaker, cupcakes eller som et lag i kaker og bakverk.

Som en bonus viser videoens forfatter hvordan hun steriliserer glass for oppbevaring av syltetøy. Hun deler også sin egen omfattende erfaring med hermetisering. Det er ganske interessant.

Oppbevar syltetøyet i kjøleskapet.

Hvis du er for lat til å gidde å sterilisere glass og hermetisere store porsjoner med frukt, heller du bare syltetøyet i en ren beholder med lokk. Desserten holder seg i kjøleskapet i opptil to uker. I løpet av denne tiden vil du definitivt ha tid til å spise en porsjon og komme opp med andre oppskrifter som er verdt å prøve.

Lignende oppskrifter