Hvit Naliv eplesyltetøy for vinteren – en oppskrift på topping og lagdeling med trinnvise bilder

Hvite fyllepler er ikke lette å finne i supermarkeder. Du kan kjøpe dem på markedet, fra en selger, eller til og med dyrke dem i din egen hage. Hvis du klarer å finne dem, har du en fantastisk, saftig base for eplemarmelade. Når de lages til syltetøy, har hvite fyllepler en mye mer interessant smak enn ferske.

Næringsverdi per porsjon

265 kcal

Proteiner: 0,4 g
Fett: 0,3 g
Karbohydrater: 68,2 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 15 minutter
Tid på kjøkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Hvit Naliv eplesyltetøy til vinteren

Ingredienser

Porsjoner

Epler

1 kg
Sukker

200 G

Preparat

Trinn 1

Vi vasker de hvite eplene grundig i vasken for å fjerne alt støvet.

Trinn 2

Skrell og fjern kjernehusene fra korianderen. Skjær i båter og legg dem i 3–5 cm tykke lag, med dryss sukker mellom hvert lag. Dette vil fremskynde frigjøringen av saften og redusere koketiden.

Trinn 3

Kok opp eplene på svak varme, la dem koke i 1 minutt og slå av platen umiddelbart.

Trinn 4

Dekk kjelen med et lokk og la det stå i 5 timer. Etter hvert som den avkjøles, vil sirupen få en karamellfarge og tykne. Eplene vil bli tilsatt saften og bli fastere.

Trinn 5

Kok opp og hell umiddelbart i glass og forsegl for vinteren.

Hvorfor er «hvit fylling» så sjelden?

Hovedproblemet med sorten «White Filling» er den tidlige modningen. Fruktene til denne sorten modnes tidligere enn andre epler. De overmodnes imidlertid også veldig raskt, blir melete og smaker som poteter. Dessuten er holdbarheten bare to uker. I sovjettiden utgjorde disse eplene 90 % av landets juice. Du bør behandle dem på samme måte når du bruker dem til kompotter, syltetøy og andre ting.

Lignende oppskrifter