Vill eplesyltetøy med sitronsyre og kanel
En kanelstang kan forvandle vanlig syltetøy til en delikat krydret og forfriskende dessert. Kanelaromaen hjelper deg med å slappe av og komme i en positiv sinnsstemning. Kombinert med sommerlige noter av paradisepler, vil den garantert lindre tegn på høstdepresjon og vinterdepresjon.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Ranetki1 kg
-
Sukker1 kg
-
Vann200 ml
-
Kanel4 stk
-
Sitronsyre3 G
Skjær av den nederste stilken på hvert vaskede eple, rens stilkene og stikk eplene med en spyd. Legg dem i bløt i kaldt vann i 20 minutter.
Hell vann i en tykkbunnet kjele og kok opp på middels varme. Tilsett sukker og rør konstant til det er oppløst.
Tilsett sitronsyre og kanel. Dette vil gjøre sirupen skummende i starten, men over tid vil dette avta og den vil bli klar igjen.
Tilsett eplene i sirupen under konstant omrøring. Kok opp blandingen og la den koke i 15 minutter. Skru av varmen og la eplene stå i 2 timer til de er helt avkjølt. Hvis det er varmt på kjøkkenet, vil dette ta lengre tid, så du må vente.
Gjenta denne prosedyren én gang til. Kok deretter syltetøyet opp etter avkjøling og la det koke i 5 minutter.
Ranetki-syltetøyet med sitronsyre og kanel er klart. Hell det i glass som er vasket med natron eller forhåndssterilisert, og forsegl det for vinteren som vanlig.
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 951
- 15 minutter
- 265 kcal
- 2412
- 1 time og 15 minutter
- 161,9 kcal
- 385
- 1 time og 25 minutter
- 120 kcal
- 241
- 45 minutter
- 0 kcal
- 331
- 1 time og 50 minutter
- 0 kcal
- 677
- 20 minutter
- 0 kcal
- 340
- 50 minutter
- 226,8 kcal
- 1263